Frågor med tagg 'frying'

frågor med tagg
14
svar

Hur kan jag få min bacon fladare?

När man steker bacon, tenderar den att curl upp. Jag tycker inte om det eftersom min bacon inte lagar lika och det är svårt att få det skarpt på det sättet. Finns det en teknik eller ett tips så jag kan ha platt bacon?     
uppsättning 29.05.2012 21:37
8
svar

Finns det ett idiotsäkert sätt att steka korv?

Jag älskar stekt korv med frukost; det går bra med bacon. Men jag har alltid varit lite freaked ut om under matlagning korv och jag föredrar inte att laga crap ut ur det. Finns det ett idiotiskt sätt att steka korv, och om inte finns några riktl...
uppsättning 16.07.2010 22:35
2
svar

How kan jag få stekt räkor att vara saftiga?

Okej jag ger upp, jag har försökt och misslyckats ungefär 8 gånger nu stekar räkor men de är aldrig saftiga. Receptet som jag vill få gjort är ganska enkelt: De-ven. Salta räkorna en stund och låt den marinera. Tvätta dem. Stek dem i lite...
uppsättning 05.12.2010 08:19
3
svar

Kan jag använda cookie cutter former i en stekpanna?

Tänkte hur man krydda våra pannkakor och ägg till de små och kom ihåg att se pannkakor i olika former tidigare. Lägger folk dem rätt i pannan eller tar ut dem och skär dem sedan de redan har kokats? Jag tänkte samma möjlighet för ägg också. Då f...
uppsättning 24.09.2010 13:19
4
svar

How gör du de gröna bönorna serveras på Din Tai Fung?

Vet någon hur man gör dessa? Jag är ganska säker på att de bara blancheras och stekas (med vitlök), men jag verkar inte få det rätt.     
uppsättning 24.05.2014 04:20
4
svar

How lämnar jag stekt ägg intakt?

Obs! Jag tittade igenom för att se om det fanns några liknande frågor, men det verkar som om de flesta handlade om ägg som gjordes enkelt. Jag gillar att ha mina friterade ägg över hårt. Tyvärr verkar det som att jag är oerhört dålig för at...
uppsättning 18.06.2014 12:18
1
svar

Hur man gör kycklinglever mindre explosiv?

Jag gillar stekt kycklinglever med lite lök, och de är väldigt snabba och lätta att göra ... tyvärr är det enkelt att snabbt och enkelt inte översättas till säkert. Dessa lever exploderar hård. Och naturligtvis sprutar de stora globs het olja...
uppsättning 13.11.2015 16:31
1
svar

Vilka skillnader, praktiska och estetiska, finns det mellan äggtvättar?

En äggtvätt kan göras i sex stora variationer: [med | ut äggvita] blandat med [vatten | mjölk | kräm]. Min första träff när jag letade efter "äggtvätt" Mitt persiska kök där användningen var för bakverk. Han förespråkade ett förhållande av...
uppsättning 17.09.2011 20:44
6
svar

Finns det något sätt att undvika fettsprutning?

Jag lagar ofta frites i en stekpanna. Jag lägger ungefär 1/4 kopp vegetabilisk olja i en stor stekpanna och värme på höga, sedan kastar jag i några frysta pommes frites. Så snart jag kasta dem in där finns en explosion av fett som gör en stor...
uppsättning 04.11.2010 19:43
1
svar

Vad hände med min biff?

Jag har problem med att laga en biff "medium", och för att vara ärlig, laga den alls. Det var mina steg: Köpte en biff (höft) som var ca 1 cm till 1,5 cm i höjd. Jag lät den nå rumstemperatur (1 till 2 timmar utanför kylskåpet) och torkad...
uppsättning 20.03.2016 19:07