Frågor med tagg 'flour'

frågor med tagg
3
svar

How att göra waferpapper?

Jag skulle vilja göra waferpapper som det används som bas för några julkakor eller som används i kyrkan (oblates). Det verkar vara för grundläggande att nämnas i vanliga recept. Internet-sökresultat är så mycket spammat av recept med waferp...
uppsättning 14.12.2018 21:59
3
svar

Ersätt för raffinerad vit mjöl för att göra stekt potatis kilar krispiga?

Jag brukade göra potatiskilor med hjälp av raffinerat mjöl med hjälp av det här receptet . I princip används raffinerat mjöl och majsmjöl för att ge extra skarpa potatiskilor. De parboileda kilarna är belagda i en blandning från mjölet och någ...
uppsättning 27.03.2013 16:53
2
svar

Do recept som mäter mjöl i volym antar att jag siktar mjölet?

Jag skulle vilja prova några bakre recept där mjölet anges i volymen, utan någon alternativ mätning för vikt. Uppfattar receptförfattare i allmänhet att jag siktar mjölet för att mäta det?     
uppsättning 06.12.2011 07:24
3
svar

Varför mjöl på bröd?

Mitt lokala bageri tenderar att lägga mjöl på toppen av vad jag trodde var redan bakat bröd (men som baserat på svaren är det tydligt att mjöl tillsätts innan bakningsprocessen). Det ser något ut så här: Är detta rent för dekoration ell...
uppsättning 15.05.2017 12:01
2
svar

Vad gör pizza mjöl annorlunda än normalt mjöl?

De butiker där jag bor säljer inte pizza mjöl. Hur kan jag göra stretchigt pizza mjöl från rå eller allmjölk? Du borde kunna rotera den.     
uppsättning 13.05.2018 22:13
2
svar

Chapati mjöl (indisk butiksmjöl)

Kan någon utarbeta chappati-mjöl från en indisk mataffär. Betraktas det som ett hårdvete eller mjukt vete? Och är det verkligen helvete eftersom det ser mer ut som vitt mjöl till mig. Kan jag använda den för muffins eller pannkakor?     
uppsättning 07.08.2018 06:55
6
svar

Är det okej att hålla mjöl i frysen?

År sedan märkte jag att jag fick små buggar i mjölet som jag höll i skafferi. För att förhindra detta började jag hålla mitt mjöl i frysen. Jag gör inte mycket bakning, men jag undrade vilka effekter det kan ha på allt jag gör. Visas bakade v...
uppsättning 02.05.2013 04:05
1
svar

Make hemlagad pasta

När man gör hemlagad pasta kallar man några recept på semolina mjöl. Det finns två typer av semolina som jag vet om en är kursslipan och en är den fina grind som de kallar durum mjöl. Båda är från semolina vete. Så frågan är när de kallar semoli...
uppsättning 22.02.2018 20:11
1
svar

Byte av pannkaka mix för mjöl

Kan jag använda pannkaka mix (bara helmjöl och bakpulveringredienser) istället för vanlig mjöl för att göra en tårta? (Jag har ett recept på helvete chokladkaka). Skulle jag bara lämna bakpulveret eller lägga till lite bakpulver? Tack!     
uppsättning 28.09.2017 01:47
2
svar

Using helmjöl mjöl i stället för all purpose och semolina

Jag vill göra pasta vid någon tidpunkt och jag undrar om jag kunde använda hela helmjöl i stället för en blandning av all purpose och semolina flour. Jag vet att smaken kommer att bli lite annorlunda men kan jag bara använda helmjöl i stället fö...
uppsättning 17.06.2014 09:42