Frågor med tagg 'flavor'

frågor med tagg
3
svar

How att göra bönor mer neutral smakning?

Jag söker ett sätt att bearbeta bönor, eller en mängd bönor som är så smaklösa som möjligt, för att få en "ren skiffer" för att göra vegetariska skivor     
uppsättning 05.05.2014 22:19
2
svar

Hur man rensar din smak mellan olika smakrika rätter när du lagar mat?

Jag fann mig själv göra ett par olika smaker. En var en salladsdressing med blåost och vitlök, och en annan var kött smaksatt med timjan och rosmarin. Jag försökte smaka både när du lagade mat, men när jag sitter här och skriver det, kan allt...
uppsättning 28.07.2015 02:58
3
svar

Having problem med sött och surt sås recept

Recept här: länk 391.133 Jag gjorde allt som sagt i instruktionerna, vägt i alla ingredienser korrekt och problemet är med ättika. Jag vet inte om jag använder fel ättika eller något, men så snart jag luktade såsen när den lagade, trodde j...
uppsättning 20.02.2017 12:58
1
svar

Vad kan orsaka plötslig förlust av sur smak?

Bakgrund Under helgen gjorde min mamma en plommakaka och satte skivor plommon på toppen. Hon gav mig en bit att försöka och det var söt och bra i ~ 1,5 sekunder innan mitt ansikte pucklade ur hur surt det var. Jag brukar äta sura saker (jag g...
uppsättning 09.07.2013 03:58
1
svar

Can smörets färskhet påverkar smak av matlagning?

Nyligen gjorde jag paneer (cottage cheese) smör masala efter receptet här . Men smaken var lite av med lukten av smör. Smöret hade 3 månaders utgångsdatum och jag använde det inom en månad från tillverkningsdatum. Jag måste erkänna att ja...
uppsättning 16.07.2015 15:18
2
svar

Do beignets måste sitta över natten?

Jag gjorde beignets och jag vill skynda och baka dem innan du går och lägger mig ikväll. Måste jag låta dem sitta över natten, eller kommer de att bli bra om jag bara sätter dem in där i några timmar och stekar? Detta är receptet : 1 cu...
uppsättning 01.02.2014 00:45
1
svar

Vår du kompensera för minskad smak när du lagar mat?

Jag har ett tillstånd som kallas hyposmi, eller en minskad luktsans. Till exempel kan jag inte lukta blommor om jag inte är inom 1 "eller så av centren, men jag kan lukta bacon en mil bort (vem kan inte?), Och parfymräknaren är en uppsättning al...
uppsättning 15.12.2017 18:39
4
svar

Vad orsakar udda smak / lukt i tofu?

Jag har hittat det här bara mycket ibland i Tofu. (Kanske ungefär 3 eller 4 gånger någonsin: det skulle vara något mellan 5-10%? Jag föreställer mig) Jag tror inte att Tofu är bortskämd eftersom datumet är bra, och det gör inte lukar inte stin...
uppsättning 05.06.2016 17:18
3
svar

Does placering av ingredienser och kryddor på en smörgås förändrar smaken?

När du gör en kall deli köttmacka eller en burgare, förändras de fasta ingredienserna och kryddorna i en annan ordning smak eller munnen? Om så är fallet, hur och varför? Finns det skäl att föredra en order till en annan?     
uppsättning 19.05.2014 18:58
2
svar

Smaknotor av olivoljeprodukter?

Jag föredrar extra jungfruolja med frukt och gräsmattor, snarare än de pittiga smaken i ryggen som vissa tycker om. Finns det särskilda olivodlingar som är mer benägna att vara fruktiga och / eller gräsbevuxna? Självklart, när det är möjligt, sm...
uppsättning 20.08.2010 06:56