Frågor med tagg 'flavor'

frågor med tagg
0
svar

Vad är den metalliska smaken av många konserver?

Många konserver har en märkbar "metallisk" smak (och lukt). Båda när en verklig metallburk används eller andra plastbehållare. Vad är ursprunget till denna smak? Vad orsakar det? Finns det ett sätt att minska det? Jag hittade två frågor so...
uppsättning 28.10.2017 20:35
1
svar

Does reducerad mjölk innehåller tillsatser för att efterlikna smaken av helmjölk?

Jag fick veta av en kock som tränade mig för att göra vissa rätter, liksom vissa bakverk, att när man använder mjölk är det "hälsosammare" alternativet att använda helmjölk över någon annan form av nedsatt fetmjölk. Jag läste samma sak på förmy...
uppsättning 05.11.2018 23:13
6
svar

Vår du att balansera syrligheten av citronsaft, speciellt i en majonnäs?

Jag har just gjort lite majonnäs, och det visade sig vara fin - texturvis. Men jag använde för mycket citronsaft när jag gjorde det. Vilka är de möjliga sätten att balansera detta, mellowing the 'zing'? Det är inte fruktansvärt mycket, men det k...
uppsättning 06.12.2011 19:27
11
svar

How tar man bort "fiskig smak" från skaldjur?

Min syster gillar verkligen inte en stark fisksmak och är väldigt kräsen. Finns det några effektiva sätt att förbereda skaldjuren på ett sådant sätt att den fiskiga smaken / smaken minskar? Om "skaldjur" är för bred, var god begränsa ditt svar t...
uppsättning 27.02.2011 21:31
1
svar

Varför smaker maten smaken när vi är sjuka? [stängd]

En gång hade jag hög feber och allt jag åt tycktes smaka blid. Varför är det så?     
uppsättning 14.04.2013 06:23
1
svar

How för att förhindra oönskad smaköverföring?

Det var förvånande för mig. Varannan vecka gör jag halmfries. Dessa hålls på disken i en plastbehållare och med kökspapper. Behållaren är öppen för att fritesen annars förlorar sin skarpa. Jag har gjort tonfisk teriyaki två gånger i veckan oc...
uppsättning 16.02.2012 09:48
2
svar

Vår kan getmjölk vara beredd att minska den "håriga" efter smak den har?

Jag har köpt getmjölk som ett alternativ till mjölk. Andra och jag säger att det finns en stark "hårig" efter smak vilket gör det mindre trevligt. Att tillsätta socker späd inte ut / minska den smaken. Finns det något sätt att förbereda det elle...
uppsättning 15.03.2016 16:48
5
svar

frozen nötkött

Jag tina fryst nötkött i kylskåp över natten. Jag tog det ut nästa eftermiddag och gjorde spaghetti sås med den. Malt nötkött hade en fryst som smak för den. Ingen form eller missfärgning uppstod men bara en konstig frusen smak. Vad kan jag göra...
uppsättning 02.05.2015 21:45
2
svar

Hur minskar jag kalkfärgen i min Slow Cooker-grill?

Jag lade in limes med min stek och nu smakar det som Limes. Hur blir jag av med detta över den översta limefrukten. Några förslag?     
uppsättning 18.11.2015 05:24
4
svar

How kan jag minska natrium / saltet i Halloumi?

Jag köpte lite Halloumi ost idag och märkte att dess natriumhalt är en WHOOPING 1,3 gram per 100 gram! Jag är verkligen rädd att servera det nu. Säkert skulle ditt blodtryck skryta genom taket efter att ha konsumerat det? Jag har läst någonst...
uppsättning 01.08.2017 02:03