Skal en panna som används för att laga äggröra flera gånger om dagen, tvättas med tvål varje gång?

Navigera dina svar
0

Jag har några mycket snäva dietrestriktioner just nu på grund av en medicinsk fråga. Som ett resultat måste jag äta äggröra tre gånger om dagen. Här är min fråga: Om jag sköljer pannan noggrant varje gång, behöver jag verkligen tvätta det med tvål och vatten efter varje måltid? Kan jag bara tvätta det varje kväll? (Problemet är att detta gör ont i nacken, vilket är en annan medicinsk fråga jag har.)

    
uppsättning Paul 15.08.2018 20:00

3 svar

5

Bakterier har flera krav att växa - vatten, mat / näringsämnen, syre / brist på syre (vissa bakterier), temperatur och pH. Det acceptabla utbudet av förhållanden varierar, men om du berövar dem av ett av deras krav växer de inte. Vi använder alla de i mat - men för din fråga är tre involverade:

  • Temperatur. När pannan är varm kan inget växa. När det svalnar under ≈130 ° F / 55 ° C ändras det. Fram till 40 ° F / 4 ° C befinner du dig i "riskzonen" där bakteriell tillväxt är möjlig och relativt snabb.
  • Tillgänglighet av mat / näringsämnen. När du tvättar stekpannan tar du bort näringsämnena, så bakterierna kan inte växa. Du föreslår att du inte gör det här, så den här kontrollmetoden är inte tillgänglig.
  • Vatten. Utan tillgängligt vatten kan ingenting växa. Det är därför du vill att dina kokkärl ska torka ut efter tvätt (till och med saker som aluminium eller keramik, som inte kommer att rosta). Om det finns näringsämnen kvar (perfekt tvätt är svårt), utan vatten kan ingenting växa.

    • Så ... Jag tror så länge du ser till att panelen är torr då är du bra. Torka ut det med en pappershandduk, du vill inte ha någon ägggunk kvar (det skulle vara svårt att få allt vatten ur). Om det råder några tvivel, sätt tillbaka brännaren efter att den har torkats - värmen släpper av fukt. Var noga med att inte låta det bli tillräckligt varmt för att skada pannan. (Var särskilt försiktig om den är Teflon eller liknande).

    Om paranoid (vilken, beroende på ditt hälsotillstånd, kan vara berättigad), när panelen svalnar till nära rumstemperatur, lägg den i kylskåpet. Du har då två faktorer som skyddar dig skyddad mot bakteriell tillväxt.

        
    svaret ges 15.08.2018 23:58
    0

    Du borde tvätta din pan mellan varje användning

    USDA rekommenderar att varje matprodukt, kokad eller ej, inte får överstiga 2 timmar vid rumstemperatur, eftersom bakterier kan återintrodueras till den lagade maten och göra den farlig igen.

    Enligt USDA

    The "Danger Zone" (40 °F-140 °F)

    Bacteria grow most rapidly in the range of temperatures between 40 ° and 140 °F, doubling in number in as little as 20 minutes. This range of temperatures is often called the "Danger Zone." That's why the Meat and Poultry Hotline advises consumers to never leave food out of refrigeration over 2 hours. If the temperature is above 90 °F, food should not be left out more than 1 hour.

    Med tillagad mat inkluderar jag eventuell kvarvarande mat kvar i grytan eller pannan, synlig eller inte.

    Som nämnts av paparazzo i kommentarerna är det inte bra att laga mat med en sköljd panna, eftersom sköljningen inte garanterar rengöring av resterande mat. Resterande mat kan producera bakterier och dessa kan producera toxiner, vilket inte nödvändigtvis kommer att elimineras vid nästa användning av den pan.

    Det sägs att den bästa och säkra rutinen är att tvätta din panna med tvål efter varje användning.

        
    svaret ges 15.08.2018 21:43
    -2

    Det är önskvärt varje gång efter matlagning att skölja skåpet ordentligt med en speciell fettlindrande förberedelse. När fettemperaturen når 100 grader börjar den oxidera starkt och bör inte användas en andra gång. I detta fall omvandlas fettet till fett in i protoplasmatisk gift. Ännu laga mat för andra gången i samma fett. Om smärtan i ryggen skulle jag råda dig följande: Behållaren där den är tillagad är fortfarande varm - sätt i en fet remover. När fett är varmt eller varmt löser sig mycket lättare och sålunda är det enkelt att ta bort det. Detta kommer mycket att underlätta dina rörelser och därmed smärtan i nacken

        
    svaret ges 16.08.2018 10:28

    Läs andra frågor om taggar Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna

    North America version av BBC Radiophonic Workshop (RE: Sound FX) Vad sa Larry David till Cheryl när de träffades i en fundraiser i curb Your Enthusiasm