Frågor med tagg 'bread'

frågor med tagg
3
svar

Frysta torkade blåbär vs frusna blåbär?

Vad kan jag ersätta för frystorkade blåbär? Kommer fryst blåbär att fungera? Detta är för brödpåfyllning.     
uppsättning 10.01.2019 13:18
1
svar

How att spara ett bröd utan tillräckligt med vatten

Jag är redo att göra den sista uppgången innan jag bakade brödet och insåg att jag inte fick hydrering till det jag skulle vilja ha. Kan jag bara knäda extravattnet nu? Det är en 1/2 helvete bröd med frön och bitar. Hydrering är för närvarand...
uppsättning 07.10.2018 08:16
5
svar

Vad är minsta ingrediens för att baka ett bröd?

Jag har följande recept att göra 1 -1/2 pund bröd: 391.133 Så undrade jag om dessa är minsta ingredienser att baka ett bröd eller om det finns ett annat alternativ att använda mindre ingredienser för att uppnå en bra & välsmakande bröd?...
uppsättning 29.10.2012 02:21
3
svar

Varför mjöl på bröd?

Mitt lokala bageri tenderar att lägga mjöl på toppen av vad jag trodde var redan bakat bröd (men som baserat på svaren är det tydligt att mjöl tillsätts innan bakningsprocessen). Det ser något ut så här: Är detta rent för dekoration ell...
uppsättning 15.05.2017 10:01
1
svar

När man fyller vital vetegluten med ett brödrecept, bör man minska mängden mjöl som motsvarar det?

Jag har alltid trott att tumregeln för att lägga vitgluten till ett brödrecept var att lägga till en matsked av det per kopp mjöl som krävdes. En vän berättar för mig att istället för att jag ska räkna med det, borde jag räkna det viktiga vetegl...
uppsättning 01.09.2010 23:11
2
svar

How kan jag minska mängden Hooch min surdejstart gör?

Ibland börjar min surdejstartare Hooch (den bruna vätskan, alkohol) nötterna och producerar ett ton. Andra tider går det dags och producerar väldigt lite. Jag har aldrig kunnat isolera vad som orsakar detta. Vad främjar och motverkar hoochtil...
uppsättning 21.02.2012 18:18
1
svar

Are de vita sakerna på ett bröd normalt?

Jag har en bit olivbröd som var bra sen den 16 april. Jag har sett några vita saker på dem sedan jag fick dem den 17 april och har hållit den i kylskåp. Är de normala och säkra att äta? Kommer det att göra det säkrare att äta genom att koka b...
uppsättning 21.04.2016 17:22
2
svar

Kan jag baka pitabröd på en panna?

Jag vill inte värma ugnen bara för att göra ett pitabröd för en smörgås. Skulle jag kunna baka det helt i en panna, precis som en tortilla?     
uppsättning 28.10.2016 21:36
4
svar

Förslag till Brie + Bröd + Konserver

Jag har nu provat två olika typer av Brie-ost från min mataffär. Den första var en trippel krämversion som var väldigt mild och fin. Den andra var en "Rich and Buttery" (vad som helst menar egentligen) version som var bara lite starkare. Jag bru...
uppsättning 09.08.2010 21:18
5
svar

Krustigt franskt bröd

Skorpan på mitt franska bröd visar sig aldrig "crusty" som det gör i restauranger, vad gör jag fel?     
uppsättning 18.01.2011 18:34