Frågor med tagg 'beef'

frågor med tagg
6
svar

Extremt ömt nötkött på sjukhuset

Min pappa var nyligen på sjukhuset för tarmoperation. Medan han återhämtade de tjänade honom lite nötkött så blev han mycket förvånad över att hitta otroligt anbud. Han lät mig bita. Det var så ömt att du knappast behövde tugga. Det serverade...
uppsättning 03.03.2015 18:05
1
svar

Så länge ska jag laga en 10lb chuck grill på låg i crock potten? [duplicera]

Hur länge lagar jag en 10 lb chuckrost i min krukgryta?     
uppsättning 30.04.2015 19:41
4
svar

Making nötkött lager

Jag har precis köpt några fina köttfärgben. Vad jag skulle vilja göra är att göra mig lite nötkött för soppor och vad som helst annat. Nu planerar jag att göra en Mirepoix och sedan lägga till benen och sedan vattnet. Men min fråga är detta: läg...
uppsättning 07.03.2011 21:30
7
svar

Är det säkert att laga en biff som lämnades ut (rå) i 7 timmar?

Jag lämnade en rund biff ut i 7 timmar i en behållare med kallt vatten. Den lindades väldigt bra, hade inte öppnats än. Är det ok att laga det här? Jag planerade att laga den i crockpot i 8 timmar.     
uppsättning 17.06.2011 16:10
6
svar

Beef buljong - vad gick fel?

Hemlagad Phở är min vithval. Hur som helst, innan jag kan laga Phở, måste jag kunna göra köttbuljong och hittills har jag misslyckats helt. Min buljong är gröngrå i färg, mestadels smaklös och luktar som en träsk. Här är vad jag gjorde. Tä...
uppsättning 21.07.2010 18:05
3
svar

Bäst bifffog för långsam spis

Jag undrar vilka biffrödande leder som kommer ut ur den långsamma spisen bäst? Jag skulle vilja kunna skära den istället för att dra den ändå. Jag har försökt förut med Brisket, det var gott, men föll ifrån varandra vid carving. Jag skulle vilja...
uppsättning 05.12.2014 19:17
1
svar

Vad är skillnaden mellan soppkött och stew kött?

Jag köpte en del av en ko, och fick båda dessa i min leverans. De verkar båda vara ungefär lika stora bitar. Finns de från olika delar av djuret? Behöver de annan hantering?     
uppsättning 26.02.2017 05:14
3
svar

Hur lång tid tar fat att gå dåligt dåligt när man sitter ute?

Om jag gör en stekpanna full av bacon, hur länge kan jag lämna fettet sittande innan det är osäkert / rancid? Är svaret annorlunda för fett av nötkött?     
uppsättning 06.10.2011 04:58
5
svar

Vad ska man göra med det fett som görs när man gör nötkött?

Jag har just gjort bifflager och efter kylning av lageret i potten skummade jag det stelnade fettet från ytan och potatisens väggar. Eftersom jag ofta läste "håll andan fett" när du gör duck lager / buljong och eftersom svamp är förmodligen någo...
uppsättning 23.08.2010 05:33
5
svar

Vad är det bästa USDA-biffet som är bäst för gryta i en tryckkokare?

Vi uppskattar alla hur läckra USDA Prime biff smakar, men det finns en punkt där tryckkokaren kommer att göra lika bra med en lägre kvalitet. Ska jag gå till USDA 'Choice', eller ska jag köpa den billigaste eller "Select" -kvaliteten och spara p...
uppsättning 08.03.2016 22:36