Frågor med tagg 'beef'

frågor med tagg
1
svar

Brukning Beef Stew (säkerhetsfråga)

Jag gör en köttgryta i en gjutjärns holländsk ugn för första gången. Jag har lite stek kött och har oljat nederst i nederländska ugnen. Problemet är min gjutjärn nederländska ugnen är liten, så att köttet var lite trångt. Ändå såg jag till at...
uppsättning 26.06.2013 18:18
2
svar

Roasting detta nötkött

Jag har en 10,95 pund rund rundpinnar, "USDA Select, hälften av vilken jag vill steka i en vanlig elektrisk ugn. Eftersom några online recept har denna specificitet (speciellt för denna klass, klipp och teknik), har jag några frågor: Hur...
uppsättning 07.12.2013 22:43
1
svar

Vilken del av en ko kommer UK "stekbiff" från?

UK-stormarknader säljer ofta köttstycken med tvetydiga namn som inte liknar nedskärningarna på slakteri: Var hittar jag stekbiff på det?     
uppsättning 15.08.2016 16:42
1
svar

Refrigerated Beef Brisket [duplicate]

Jag köpte några förstklassiga nötköttspisar den 9 mars med en säljtid före den 12 mars. Den hölls i frig i sin skum- / plastförpackningsbehållare till den 16 mars. Det var lite lukt när jag öppnade upp det och slog det upp till min näsa. Jag t...
uppsättning 17.03.2015 07:42
1
svar

Hur man lagar öga med rundstekt?

Vilka är mina alternativ för att laga ett öga av rundsteg? Vad är det bästa sättet att laga köttet för att minimera risken för att det torkar ut?     
uppsättning 21.09.2010 07:47
1
svar

Does kött marinera medan det är i frysen?

Sätt en kjolbiff i en plastpåse med en marinaden och sätt den så snabbt i frysen. Det har varit i frysen för ett par dagar nu. Jag vill tina ut det till middag ikväll, men jag undrar om köttet har haft en chans att marinera i sin frusna tillstån...
uppsättning 17.09.2015 00:24
2
svar

Using fryst köttfärs nötkött [duplicat]

Jag glömde att få min skivbiff ut ur frysen för att laga ikväll, så det är fortfarande fryst ... Kan jag laga det direkt från frusen eller behöver den helt avfrostas?     
uppsättning 10.07.2015 19:24
1
svar

Vad är Biltong och hur man gör det? [stängd]

Vad är biltong, hur är det gjort och finns det en signifikant risk att få matförgiftning från det     
uppsättning 25.07.2017 11:00
1
svar

How kommer att minska och frysa påverka varans smak?

Jag har jobbat med att göra bifflager i ungefär en månad nu. Jag är lycklig nog med resultatet att jag skulle vilja göra större satser och behålla det. Det är för närvarande konsistensen av gelé efter att ha sänkt sin temperatur och låt det sval...
uppsättning 23.04.2018 20:29
1
svar

Sous vide power problem. Livsmedelssäkerhet

Först läste jag inlägget som är liknande men svarar inte på min fråga. I går kväll min kraft kommer inte ut i några timmar. Jag lagade London broil i ca 4-5 timmar @ 125. Klockan 2 på strömmen gick ut. Jag vaknade vid 4 och märkte att strö...
uppsättning 04.01.2018 16:59