How bakar jag kakor i en gasugn utan temperaturknapp?

2

Jag vill baka en tårta i min gastillbehör, men jag kan inte hitta något alternativ för att ställa in temperaturen. Jag har bara tidsinställningsknappen och flamman justerbar vred. Hur förvärmer jag min gasugn och länge ska jag?

    
uppsättning pavi 26.07.2015 07:15

2 svar

5

Jag håller med Jefromi att den enklaste lösningen bara är att få en billig ugnstermometer som du kan lägga i ugnen. Jag är inte säker på var du är från eller tillgången på dem, men de är generellt ganska billiga.

Innan sådana saker fanns, hade människor metoder för att testa ugns temperaturer för bakning. Den vanligaste var att lägga handen i ugnen och räkna hur lång tid det tar innan det är för varmt och du måste ta ut det. Beroende på antalet sekunder kan du berätta skillnaden mellan en "het" eller "måttlig" eller "låg" ugn eller vad som helst. Sådana skillnader är tillräckliga för att bestämma ugnstemperaturen för att baka en passabel tårta, men de kräver erfarenhet för att uppnå jämn grundläggande precision. Om du redan visste hur du gör det kan du beräkna ugnsinställningarna ganska snabbt (men bara i allmänhet men tillräckligt bra för grundläggande bakning).

Men utan den typen av tidigare erfarenhet, skulle jag bara rekommendera att köpa en ugnstermometer.

    
svaret ges 30.07.2015 04:06
3

Jag är rädd att du måste använda en termometer om du vill ha tillförlitlighet. Förhoppningsvis har ugnen en relativt stabil temperatur så att du kan matcha vad recepten kräver. Ugnstermometrar är verkligen billiga; om du försökte göra det utan det kommer du förmodligen att slösa mer pengar på ingredienser för misslyckade kakor (för att inte tala om tiden) än vad du skulle ha spenderat på termometern i första hand.

Termometern kommer att sluta säga hur lång tid det tar att förvärma också; När du ser temperaturstabiliseringen vet du att den är förvärmd nog. Den faktiska tiden kommer att variera mycket; Det kan vara 5 minuter för en kraftfull ugn som syftar till låg temperatur eller 20 minuter för en mindre kraftfull ugn som syftar till hög temperatur.

    
svaret ges 30.07.2015 02:46