De borde vara bra.
Det är möjligt att de kommer vara lite slöseri, eller bara en snett underton. Pannans höga sidor kan skydda kakorna från värmen, bara en liten bit. Glaspannorna kommer att absorbera lite mer värme, och så ta lite längre tid att värma upp - delvis balanserad av att de tar lite längre tid att svalna, och det kan också överbrygga lite kvarkokning. Båda effekterna ska vara ganska minimala men kakor bager i mycket kort tid, så skillnaden kan märkas på ett sätt som längre köksrätter aldrig skulle märka.
Om du tittar på dina kakor, istället för att bara dra ut dem när tiden är ute, bör du märka om de behöver en touch mer bakning (jag skulle gissa kanske en minut extra tid, om någon) ... av Naturligtvis borde du förmodligen göra det ändå, speciellt om du vill laga dem till önskad stil (om du föredrar lite mjukare eller lite skarpare, till exempel). Ljusbrunning på kanter eller åsar bör vara en mycket bra cue för gjort-ness.
