Frågor med tagg 'baking'

frågor med tagg
2
svar

Sättningsförhållande när du använder smör istället för förkortning

Hur mycket smör ska användas som ersättning för 1/2 kopp förkortning för ett bananmutbrödrecept? Jag har ingen förkortning till hands.     
uppsättning 08.06.2015 21:15
5
svar

Överrörelse muffinblandningar

I muffinsuppskrifter säger instruktionerna ofta att blanda blandningen till "bara kombinerad". Varför ger muffinblandningen över omröring resulterar i hårda muffins? Och hur vet du om du gjorde för mycket omröring?     
uppsättning 18.07.2010 13:02
1
svar

Kan jag använda en porslinskål för att göra en svampkaka?

Jag vill göra en vanlig svamptårta. Receptet säger att jag behöver använda en metallkakaform. Kan jag använda en (ugnssäker) porslin ugnsrätt istället?     
uppsättning 13.07.2015 12:19
2
svar

Hur man släcker smaken av mjöl i hemlagad bageri?

Jag brukar få slumpmässiga kakor och kak recept från internet och prova dem. De är bra men alla har blommig smak åt mig. Möjliga synder är det mjöl jag använder och hur jag blandar och baka deg. Jag använder Guldmedalj All-Purpose-mjöl och mina...
uppsättning 09.05.2011 22:12
2
svar

How kan jag göra kucchinibröd mindre fuktig?

Jag gjorde ketchupbröd, och det visade sig vara mycket gott men för fuktigt. Det var väldigt tätt och lite klibbigt - inte på ett underdone sätt. Jag bakade det faktiskt i 5-6 minuter längre än receptet krävde (och jag vet att min ugns temperatu...
uppsättning 28.02.2013 21:27
6
svar

Dutch ugn istället för ugn?

Jag flytta in i en liten lägenhet utan ugn. Innan hade jag en 16 "ugnssten för att baka mitt bröd och jag letar efter något att hålla bakar. Skulle en hushållsugn över ett gaskök fungera? Jag kan inte använda kol (jag har ingen terrass eller...
uppsättning 11.08.2010 21:33
4
svar

Vet du när du ska ta bort citronkorgar från ugnen?

Jag gör ett citronstång / kvadratrecept som jag har gjort några gånger tidigare, och jag har problem med att bestämma när jag ska ta den ur ugnen. Jag vill inte överbrygga det, men jag vill inte heller underbaka det, eftersom jag inte kommer att...
uppsättning 02.06.2014 11:53
0
svar

Vad händer om jag lägger dubbelt pumpa puree i min pumpa paj fyllning?

Jag är lite panikad. Jag kunde självklart bara vänta och se men om någon ser detta och kan lindra mitt sinne ... Jag använde de stora 29 uns burkarna av Libby 100% ren pumpa i stället för 15 oz burkarna av misstag. Jag lade också till ett ext...
uppsättning 23.11.2017 08:28
6
svar

How to brownies från en låda / mix med en flaky topp?

Jag köper och gör box brownies hela tiden, men den övre skorstenen slutar alltid att se mer ut som en kakas topp än den fläckiga toppen som visas på bilden på lådan. Det är ganska lätt att följa de fyra stegen på lådan. finns det något jag sakna...
uppsättning 21.07.2010 20:12
12
svar

Bakning av kakor i mikrovågsugnarna jämfört med elektriska ugnar

Finns det en skillnad i utmatningen eller i proceduren när du bakar kakor i mikrovågsugnarna jämfört med elektriska ugnar? Vilka är de grundläggande och avgörande skillnaderna som finns bland kakor bakade i ovannämnda olika utrustningar?...
uppsättning 12.09.2011 10:13