Frågor med tagg 'vegetables'

frågor med tagg
1
svar

Carrots blir mörka i huvudet och på huden efter att ha huggits?

Se bifogade bilder. Vi är en liten livsmedelsbearbetningsanläggning, och nyligen blev det uppmärksamt på några av de morötter vi köpte har haft problem där huvudet vänder en mörkgrön / brun färg. Huden på dem blir också mörk efter bearbet...
uppsättning 25.02.2016 19:44
4
svar

Vad kan läggas till veggie hamburgare för att öka texturen?

Jag lägger till hackad lök, vitlök, riven morötter, lite mjöl och kryddor till fördryckt TVP. Lök lägger lite textur men efter bakning tvp täta blir som mjukt gummi. Jag tror att svamp, bönor, majs och ärter kan göra det mer texturiserat men...
uppsättning 18.05.2017 19:39
3
svar

Vår du laga mycket stora bröstspiror?

Min normala matlagningsmetod för spraxor är att ånga dem i en mikrovågsugn så här: Jag brukar få en påse av de förskärda groddarna, men i år köpte jag en stjälk och jag har några väldigt stora sprit i blandningen, så jag är oroad över att...
uppsättning 22.11.2012 16:30
2
svar

Är det sötsmakande råkål normalt?

Jag försökte bara äta kale för första gången, rå, i en sallad utan förband, och till min förvåning smakade det inte alls bittert i motsats till beskrivningar av smaken som jag sett på nätet. Det smakade faktiskt lite sött. Är det möjligt att råk...
uppsättning 19.07.2015 08:17
9
svar

Frukost grönsak

Kulturutbyte Middagsfest imorgon kväll med japanska utbytesstudenter. Jag har blivit ombedd att ta med en grönsakskål till detta "frukost för middag" -tema. Utanför potatis kan jag inte tänka på något. Jag behöver inte ett recept, jag behöver en...
uppsättning 14.01.2011 01:41
1
svar

Steaming grönsaker i mikrovågsugn

Jag gjorde en kort undersökning om ångande grönsaker i mikrovågsugn för att jämföra den med ångkokning på eldstaden. En intressant upptäckt jag gjorde är att ångkokningen i mikrovågsugnen är mer energieffektiv när du lagar mat i små portioner. S...
uppsättning 27.01.2014 16:41
1
svar

Är den här broccoli kronan säker att äta?

Skärde upp broccoli kronor och den här buggen kom fram (jag är ganska säker på att det var från kronan). Är broccoli fortfarande säker att äta? Jag kollade varje stycke jag huggade upp för att se till.     
uppsättning 18.10.2016 06:58
2
svar

Vad är denna asiatiska maträtt med kokta grönsaker?

Vet någon vem som är maträtten där vi har en pott / panna med kokande grönsaker / kött i mitten och människor sitter runt med nudlar och soppskålar och fortsätter att plocka saker från det och äta?     
uppsättning 08.04.2012 14:48
1
svar

Of Grönsaker som spiraliseras, hur skulle du sortera dem från lätt till svåra änden av spektret för att Spiralize?

Av grönsaker som spiraliseras, hur skulle du sortera dem från lätt till svåra änden av spektret för att Spiralize? Vilka grönsaker tycker du är svåra att spiralisera? Även med en bägare Spiralizer? Det kan vara på grund av grönsakerhårdhe...
uppsättning 31.05.2018 13:38
2
svar

Keep "soppa greens" en gång gjort matlagning?

Jag har en polsk kokbok från 1950-talet och de flesta av deras sopprecept innehåller ett gäng grönsaker / grönsaker, men det är inte alltid klart om de bara ska användas som smak eller som ingredienser. Till exempel (partiellt recept): 391.133...
uppsättning 14.01.2013 01:46