För närvarande rör jag stekpannor i en platt stekpanna. Det är okej men det har inte mycket volym så jag kan inte laga en stor mängd grönsaker om jag inte gör det i satser, vilket jag inte vill eftersom jag är lat. Jag vill kasta in en massa grö...
Jag har en glut av hemvuxen kål just nu, mer än vad jag kan äta innan det går dåligt! Finns det något sätt att frysa kål (rå, kokta, hela, strimlad ...) eller skulle jag behöva göra liter kålssoppa / syltkål?
Jag har fått flera kohlrabi från min CSA, och jag har ingen aning om vad jag ska göra med dem. Jag hittade ett recept på en curry med kohlrabi, men det var inte bra.
Har någon förslag på hur man får det bästa ut av det? Några favoritrecept?...
Jag använde ett recept på en genomsnittlig svartögd ärtsalad det senaste helgen som krävde en rödlök. Eftersom jag ville ha extra lök smak i salaten ändå bestämde jag mig för att hämta en Vidalia-lök att kasta in också.
När jag förberedde sal...
Jag undrade om någon hade försökt detta eller om det är möjligt, men jag trodde jag skulle fråga innan jag misslyckades och slösade bort bra ingredienser. Är det möjligt att placera starka provande ingredienser, t.ex. chili, ingefära, vitlök etc...
Påsarna med frusna svampar och okra som jag just köpt fick felaktigt sätta i kylskåpet i några dagar istället för frusna. Jag vill äta dem nu.
Vad är problemet med att låta bagged grönsaker tina och sedan äta dem? Finns det risk för matförgif...
Medan jag inte är så bra, älskar jag att laga mat och jag älskar absolut lök!
När jag lagar mat verkar den längsta delen alltid peeling och skärningslök .. och hatar gråt! (främst för att jag köper de små och använder ca 7 eller 8!) ... Trots...
Jag är en nybörjarkock från att förbereda kvällsmiddagen till min fru och jag. Jag brukar ha kött och strömma eller koka sallad, majs, spritar, sparris eller broccolini.
Det hände mig att jag lade lite smör och salt till allt jag lagade. Jag...