Frågor med tagg 'substitutions'

frågor med tagg
1
svar

Vad är närmaste ersättning för osten i urneber?

Urneber är en serbisk sallad som innehåller ost. Jag sökte efter recept för sallad, jag märkte att det finns stor skillnad i den valda osten. Vissa säger feta, vissa säger kockost, vissa säger surkräm, vissa säger en blandning av dem, etc. Me...
uppsättning 11.06.2012 00:33
2
svar

Can Jag ersätter marmelad för persika bevarar?

Jag har ett recept här för fisk gjord med en glasyr av persikokonserver som ser ganska välsmakande ut. Men vissa medlemmar i mitt hushåll tycker inte om persika. Citrus är en klassisk parning för fisk; kan jag byta ut konserverna för en marmelad...
uppsättning 05.03.2013 00:31
3
svar

Vad är ett bra alternativ till havsabborre?

Jag lagar ett recept på asiatisk stil havsabborre. Vad skulle vara ett bra, billigare alternativ till havsabborr som är lättillgängligt i en brittisk stormarknad?     
uppsättning 05.08.2011 11:30
0
svar

Byte av maseca (majsmjöl) för apjöl i vaffelkottar

Jag vill göra en masecabaserad våffelkott men jag är inte säker på vad jag ska använda som bindemedel i stället för mjöl. Mitt första antagande var att blanda i ett .7% förhållande av vital vetegluten. Några förslag på bindemedel / stabilisatore...
uppsättning 24.05.2017 09:49
8
svar

Äggbyte för bröddeg?

Jag har läst (de flesta) frågor och svar (här) om att baka bröd (som jag älskar) och hur man byter ägg i många recept (vilket jag önskar att jag inte behövde). Visas, jag har också äggallergi (inte för svår) och några av mina favoritbröd kräver...
uppsättning 27.01.2012 06:15
5
svar

Vanilla extrakt vs Vaniljpulver

Vad är skillnaden mellan vaniljextraktet och den pulveriserade vanilj? När jag gör ett visst recept om det krävs vanilj extrakt, är det ok att byta ut det med pulver, och vad är andelen bland dem? Jag har för avsikt att använda pulverisera...
uppsättning 23.04.2013 09:56
1
svar

How kan jag ersätta ägg nudlar för ris nudlar i en Pad Thai?

Jag kan inte få risnudlar just nu men jag har aldrig använt äggnudlar tidigare. Vad är skillnaden i hur jag ska laga mat?     
uppsättning 30.04.2017 20:21
7
svar

How att förhindra separation / lager i panna cotta?

Jag upptäckte nyligen hur lätt det är att göra panna cotta via ett recept av Mark Bittman . Det enda problemet jag fann var att min panna cotta började synligt separera i två olika lager efter ett par timmar i kylskåpet. Google-sökningar väckte...
uppsättning 08.10.2011 11:22
5
svar

Sätt för marjoram

Finns det några örter som liknar eller vad jag kan ersätta marjoram med?     
uppsättning 28.01.2011 02:00
4
svar

Vad är skillnaden mellan tamari och sojasås?

Om ett recept kräver tamari, kan jag istället använda vanlig sojasås? Om du använder en för den andra, vilken effekt skulle det ha på receptet?     
uppsättning 03.03.2011 13:24