Frågor med tagg 'substitutions'

frågor med tagg
13
svar

Vad är en bra vegetarisk ersättning för Worcestershire sås?

Det enda jag verkligen saknar efter att jag började hela den väldiga vegetariska saken är smaken av Worcester sås i alla möjliga rätter. Finns det ett sätt att komma nära smaken utan att göra något oförskämt för någon ansjovis?     
uppsättning 21.07.2010 11:50
2
svar

Färgad grädde från äggvita

Alla typer av färskt piskadkräm eller halv och en halv som jag har hittat har en ingrediens som heter Carrageenan, som interagerar väldigt konstigt med min pappa (får honom att känna sig jitterig). Som jag var Whipping Egg whites den andra da...
uppsättning 17.02.2016 01:52
5
svar

Köpare alternativ till parmesanost?

Parmesanost i pastarecept är ganska dyrt ..... har vi billigare alternativ? Finns det cheddarost som kan ersätta parmesanost?     
uppsättning 03.09.2011 06:23
2
svar

How att justera ingredienserna när receptet ber om saltade jordnötter och osaltat smör när jag har motsatt?

Receptet är för cookies. Receptet ber om saltade jordnötter och osaltat smör medan jag har de osaltade jordnötterna och saltat smör. Nutralite-tabellspridning: länk Amulsmör: länk Vad ska jag öka och minska här för att balansera...
uppsättning 29.03.2013 05:06
3
svar

Vad är ett bra alternativ till ris vinvinäger?

Jag tycker att det är svårt att skaffa risvin vinäger för recept. Jag kan vanligtvis hitta "risvinäger", "risvin" och "vit vinäger", men inte specifikt "vinvinäger". Kan jag använda något av ovanstående ingredienser, eller något annat, som et...
uppsättning 26.08.2011 13:27
5
svar

Vilka bra ersättare för safran finns?

Jag är en stor fan av paella, bland annat för saffran. Det kan emellertid vara ett mycket svårt och / eller dyrt krydda att erhålla. Vilka bra ersättare finns?     
uppsättning 27.07.2010 19:35
2
svar

Jag behöver en ersättning för syror i min mat.

Jag kan inte ha någon syra i min kost, så jag behöver en bra ersättning för det för mina rätter. Som citron, apelsin, citronsyra och ättika. Tack     
uppsättning 22.06.2015 20:59
1
svar

Vad är omvandlingsfrekvensen mellan plommatomater och "vanliga" tomater?

Jag har ett recept som kräver 12 plommon tomater (fröad, skinnad och renad). Kan jag ersätta vanliga tomater, och i så fall, i vilket förhållande ska jag ersätta dem? Här är en bild av vad jag menar med "vanliga" tomater:     
uppsättning 08.05.2011 02:30
3
svar

Är det klokt att använda en aluminiumfolie i mikrovågsugnen? Finns det en ersättning för aluminiumfolien?

Jag tittade nyligen på receptet för snabb Chawanmushi och kom över a recept som använde aluminiumfolie i mikrovågsugnen. Först och främst trodde jag att aluminiumfolie, med sina skarpa kanter skulle orsaka gnistor. För det andra, varför kan...
uppsättning 25.01.2013 08:59
2
svar

Substitutera socker med ett flytande steviakoncentrat i en tårta

Jag har ett tårtacept som består av en torr del, en flytande oljedel och ägg. Cirka hälften av den torra delen består av socker. Jag skulle vilja ersätta det sockret med flytande steviakoncentrat i en mycket liten del av det ursprungliga sockret...
uppsättning 30.11.2017 19:12