Sätt för marjoram

10

Finns det några örter som liknar eller vad jag kan ersätta marjoram med?

    
uppsättning Derek Adair 28.01.2011 02:00

5 svar

15

Marjoram är en typ av Oregano , eller snarare det är från familjen Origanum ( origanum majorana , oregano är origanum vulgare ). Så oregano gör det närmaste ersättare jag finner, fast det är starkare, så använd mindre, oregano kallas ofta vild marjoram .

    
svaret ges 28.01.2011 02:05
10

En stor resurs på kryddor är Gernot Katzer hemsida. majoram sidan plus min egen erfarenhet får mig att föreslå salvia ( för den lite bittra anteckningen) och timjan . Jag skulle inte använda oregano - till min italienska näsa luktar det väldigt annorlunda.

    
svaret ges 28.01.2011 11:25
3

Om du antar att du bara är borta från alla typer av marjoramer (vild, oregano, annars) kan krydden koriander ersättas i mindre naturläkemedel (där du skulle svänga med salvia ) kategorier, dvs. fjäderfä eller ägg.

Om du lägger marjoram till något med element som liknar rökt paprika, rödpeppar, här är koriander som är till nytta. Jag tycker att den passar bra med biff, vilt, tomat särskilt bra. Du måste binda korianderens högre piques men för att emulera marjoram (vilket är jämnare i sina anteckningar); du kan göra det med timjan som föreslagits ovan, eller kanske dragon (även om det kan vara ganska riskabelt i sig).

    
svaret ges 28.01.2011 22:43
1

Inte en nära match, men salvia kan ge samma aning om rök, och jag har använt det från tid till annan.

    
svaret ges 28.01.2011 03:20
0

Jag letade efter en ersättning för marjoram för ett urte risrecept. Jag använde oregano och var väldigt nöjd med resultatet. Det gav riset en lite jordig smak. Mycket bra jag måste säga.

    
svaret ges 22.08.2018 04:07