Frågor med tagg 'slow-cooking'

frågor med tagg
4
svar

Slow cooker lasagne

Kan en lasagne göras i den långsamma ugnen, eller kommer det att göra att pastaen blir obehaglig?     
uppsättning 30.07.2010 16:53
1
svar

Can Jag lagar kött på lågt för halva förinställd tid?

Jag har en Crockpot som har förinställt inställningar att laga högt i 4 eller 6 timmar eller laga mat på lågt i 8 eller 10 timmar. Crockpot-modellen är "Crock-Pot® SCCPVL605-B Cook and Carry Smart Pot Slow Cooker" och kontrollpanelen ser ut så h...
uppsättning 10.07.2017 23:40
2
svar

Crock-pot / slow-cooker basmati sushi / ketupat

Jag har framgångsrikt gjort sushi ris eller ketupatkakor med långkornig basmati med långsam spis. Jag ser fördelen att jag kan använda doftande eller något vanligt hushållsris snarare än klibbigt ris. Det tar ungefär 3 timmar att få kladdigt...
uppsättning 31.10.2014 21:52
1
svar

Kan jag lägga frysta grönsaker till mitt tinade kycklingkött i en långsam spis?

Jag tillfogade oavsiktligt frysta i stället för tinade grönsaker till min Chicken Alfredo-måltid som jag lagar i en Instant Pot (slow cooker mode). Det lagar just nu just nu, men jag är inte säker på om jag ska kasta den ut. Jag tillade inte...
uppsättning 25.07.2016 10:35
2
svar

Varför använder man lågtemperaturlagning för potatis?

Jag såg någonstans ett recept för att använda socker vid 90C för potatis. Jag förstår låg temperatur / lång tid matlagningsteknik är för smörjande kött. Vad är grunden för att använda matlagning med låg temperatur med potatis?     
uppsättning 05.06.2017 02:02
2
svar

Kan jag laga ett långkokt recept på högt istället för lågt, men för kortare tid?

I morgon skulle jag förbereda vårt chilirecept för ikväll i den långsamma kokaren, men jag har glömt det. Nu är det för sent att börja receptet som vanligt och laga det på lågt. Det är dock inte för sent för min fru hemma att förbereda ingred...
uppsättning 14.04.2015 16:53
0
svar

Beginner kock som behöver råd [stängt]

Jag har liten erfarenhet och lite pengar. Jag skulle vilja veta nybörjare recept som är väl avrundade. Tyvärr om det här är fel plats, fortfarande ganska nytt.     
uppsättning 16.04.2018 01:33
4
svar

Can en långkokad köttfärs få en brunad skorpe?

Så min fru lagar ett par gånger om året. Hon såg ett recept i en av hennes online tidningar för Carla Hall (Top Chef) meatloaf. Bilden i hennes tidning visar tydligt att köttfärgen har en mycket brun skorpa på toppen. Den var kokad med stora...
uppsättning 20.07.2016 08:01
1
svar

Maximal tillagningstid för köttfog i långsam spis?

Jag brukar laga kött av nötkött genom att grilla den i en panna och sedan sätta den i långsam spis hela dagen (ca 8 timmar) helt nedsänkt på lager. På helgen har jag familj att komma över, så det gemensamma jag har är dubbelt så stor som vanl...
uppsättning 12.03.2015 09:42
2
svar

Hur man använder långsam spis för att laga kött utan att det blir en soppa eller gryta?

Jag blev förvånad när jag avslutade med långsam spis för första gången och det såg inte ut som ingredienserna längre men det vatten jag hade lagt till i riktningarna har blivit en tjock brun buljong. I huvudsak var nötkött, potatis och grönsa...
uppsättning 08.02.2016 20:05