Frågor med tagg 'pork'

frågor med tagg
2
svar

How tar jag bort vildsvin (från ett trähandtag)?

Så jag gjorde misstaget att använda min vackra klyvning (som har ett trähandtag) för att klyva några speciellt snygga grisar, och för det närmaste året, oavsett hur många gånger jag har tvättat det med tvättmedel, jag kan fortfarande lukta vilds...
uppsättning 06.03.2017 05:08
2
svar

Hur man steker carnitas?

Jag letar efter ett bra sätt att förbereda carnitas. Hittills har jag försökt sätta fläsk i en långsam spis hela dagen, strimla köttet och sedan steka det på ena sidan i .5 tum olja i ca 2 minuter. Detta var ok, men köttet verkade lite tjockt....
uppsättning 07.04.2013 19:15
1
svar

Cooking mer än ett kött - måste jag justera min matlagningstid?

Så jag har två fantastiska recept för fläsk och lamm axel. Fläsket tar 6,5 timmar vid 150 ° C under de senaste trettio minuterna vid 220 ° C för att få knäckt höger. Mitt fläsk (avbenat) väger 3 kg och kommer att ha lite vatten i facket för såse...
uppsättning 24.12.2018 09:21
1
svar

Vad kan jag göra med Pork Butt Trimmings?

Jag köpte ungefär 6 kg av fläskskinka, kokta upp och gjorde fantastisk chili. Nu har jag ungefär 1 lb eller så med fläskfett, det feta, mest vita i färgen. Vad kan jag göra med detta?     
uppsättning 23.01.2012 15:59
1
svar

Vilka ändringar skulle jag behöva göra när jag ersätter kalvkött?

Jag skulle vilja göra detta recept på Pork Osso Buco, länk , men jag använder kalvkött biff shanks och inte fläsk. Måste jag göra några ändringar som den tid det är braised eller seared?     
uppsättning 10.01.2017 11:24
2
svar

Hur lång är koktiden för fläskbröd?

Hur länge ska jag laga 2 pommes biporkyrslöden för? Jag försökte laga en tidigare i 3 timmar vid 400 ° men det kom ut riktigt tufft.     
uppsättning 10.12.2013 01:47
4
svar

Does fläskfettolja ge bort smak?

Det finns viss rörelse (bakom lite litteratur) att användning av animaliska fetter och oljor är näringsmässigt överlägsen förpackad olja (t ex grönsak, canola). Vad är expertperspektivet på att använda olja gjord av fläskfett, säg, från det f...
uppsättning 15.11.2017 05:39
2
svar

Hur kan jag ta bort salt från en saltlösning infuserad fläskfilé?

Hur kan jag avlägsna salt från en saltlösning infuserad fläskbröd. Jag köpte 4 av dem. Efter att ha gjort den första kunde jag inte äta den. Jag är på en låg natriumdiet.     
uppsättning 20.11.2015 23:48
2
svar

Vilka är de svingränser som är smakrika och säkra?

USDA riktlinjer för fläsktillstånd att du ska laga den till 160F. Jag har hört under åren som du kan undercook från det, vilket verkar önskvärt, eftersom 160F kommer att bli ganska torr. Jag känner till de allmänna temperaturreglerna, men jag...
uppsättning 22.07.2010 17:11
6
svar

Vad är möjliga substitut för ananas i sött surt fläsk / kyckling?

De flesta recepten för sött surt fläsk / kyckling jag ser inkluderar ananas exempel . Men vad händer om någon inte gillar ananas? Vad är kandidatsubstitut? Måste de nödvändigtvis vara frukter? Vilket syfte / smakkomponent tjänar ana...
uppsättning 22.05.2013 01:25