Jag köpte ungefär 6 kg av fläskskinka, kokta upp och gjorde fantastisk chili. Nu har jag ungefär 1 lb eller så med fläskfett, det feta, mest vita i färgen.
Vad kan jag göra med detta?
Vad kan du göra med fläskfett?
Koka bitarna över med låg värme för att återställa fettet. Du kan spänna det mättade fettet och använda det som smörgås eller bakverk. Eller du kan bli snygg och göra tvål eller ljus - men de ligger inte inom ramen för denna webbplats.
Jag hade några Kazakhi vänner i Ryssland som gjorde en maträtt kallad "Плов" (Plov).
länk
De skulle göra fläskfett på detta sätt och fortsätta tills de feta bitarna var väl stekta. De skulle sedan skaka ut de stekta bitarna (och ät dem) och steka sedan lök och sedan morot i fettet. Tillsätt lite fläsk och stek tills det är brunat. Lägg sedan till ris och vatten och ett vitlök på toppen, täck tills riset är klart. Läcker.
Läs andra frågor om taggar pork culinary-uses Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna