Frågor med tagg 'pasta'

frågor med tagg
2
svar

How att ordentligt förbereda en veckor värd pasta och mikrovågsugn det på jobbet

Jag har gjort ett pund pasta på söndagen och äter till lunch på jobbet under hela veckan, där vi bara har en mikrovågsugn. Första gången jag gjorde det, lagade jag en burk pastasås och kombinerade både såsen och pastaen i en stor Tupperware....
uppsättning 25.03.2014 08:17
6
svar

How stannar jag hemlagad Ravioli från att bli soggig? (lagringsproblem)

Förra veckan gjorde jag lite pumpa Ravioli. Fyllningen var lite fuktig, men inget överdrivet. Problemet är att självklart vill jag inte packa ravioli omedelbart innan de går in i potten. Jag föredrar att göra det tidigare på dagen. Jag gjo...
uppsättning 17.09.2010 15:58
4
svar

Hur kan jag göra min ostsåskräm?

Jag gjorde min ostsås med förkrossad ost (första problemet jag vet), mjölk och smör. Jag försökte göra en roux men utan mjölet tror jag att jag misslyckades. För att göra ostsås, sätter jag mjölk och smör i en kruka och koka den. När det skum...
uppsättning 14.10.2013 07:48
3
svar

Transport av delvis färdiga ravioli

På några veckor serverar jag en privat middag för ett arbetsförhållande. Jag kommer att förbereda allt i mitt hemkök och sluta i köket, vilket innebär att jag vill få varje maträtt så nära färdig som möjligt före transporten. En av de rätter...
uppsättning 04.04.2015 17:18
2
svar

glutenfri gnocchi smakar för mycket som potatis

Jag gjorde mitt första parti gnocchi i helgen och efter ganska lite arbete fick jag gnocchi som inte smakade bra. Konsistensen var ok; de sönderfall inte när jag kokade dem i ett par minuter. MEN det kändes som att jag åt potatis, ingenting mind...
uppsättning 30.03.2015 01:59
1
svar

Vad är tekniker för att göra hemlagad pasta utan pastamaskin?

Jag skulle vilja försöka göra hemlagad pasta, men min signifikanta andra kommer inte att låta mig köpa en pasta maskin. Det är förståeligt, de är dyra. Vad är bra tekniker för att göra hemlagad pasta utan en rullande maskin?     
uppsättning 02.03.2013 03:00
3
svar

Sta köttbullar i pastasås

Jag lagade köttbullar igår i ugnen och jag lägger till dem på pasta sås ikväll för att värma upp dem och lägg dem till spagetti. Min fråga är hur länge jag ska koka köttbullarna i såsen innan du lägger den till pasta och servering. Receptet...
uppsättning 04.08.2010 16:25
3
svar

traditionell italiensk pasta: med eller utan ägg?

Jag läste att i norra Italien skulle de använda ägg i deras recept (receptet att göra pastaen själv). Är det en riktig tradition eller är det bara en ny trend? Jag trodde alltid att pastan var något enkel, gjord med hjärtat, durum semolina och v...
uppsättning 02.07.2014 06:16
2
svar

Vad är det traditionella sättet att laga en lasagne?

Jag följer denna recpie för att göra en lasagne (minus ragu på grund av judisk lag) och jag undrar alltid hur man bäst lager lasagnen. Nedan är en bild av hur jag lager min lasagne. Är detta det rätta sättet när det gäller vitt / rött såsfö...
uppsättning 21.08.2018 10:51
1
svar

Vad heter makaroner kokta i mjölk?

Finns det ett namn på partiell maträtt där du smäller makaroner i mjölk i 30-60 minuter? Den heter stuvade makaroner på svenska:     
uppsättning 14.06.2011 14:35