Frågor med tagg 'pasta'

frågor med tagg
5
svar

How kan jag färga pasta under matlagning eller efteråt, helst med naturlig färg?

Min dotter frågade mig om jag kunde göra henne röd bowtiepasta för att hedra Matt Smith som Dr. Who. Jag skulle hellre inte använda ett konstgjort färgämne. Hur som helst, hur skulle jag gå om att färga pastaen själv? Antag att jag börjar f...
uppsättning 30.10.2013 03:00
5
svar

Red och blå Antimo Caputo 00 mjöl

Vad är skillnaden mellan mjölet i den blå väskan och den röda? Jag är inte ens säker på vilken jag har sedan min lokala italienska butik återförpackar den, men jag har sett de röda påsarna i butiken, så jag antar att det är det. Jag har använt d...
uppsättning 31.01.2014 01:06
2
svar

Vad får pastadegen att haka efter att ha kört igenom en maskin flera gånger?

Jag har provat att göra pasta flera gånger nu, och varje gång det vrider sig efter att jag kör degen genom en standard vevmaskin: Ingredienser jag använder: 200 gram all purpose flour 2 jumbo bruna ägg En bit olivolja Saltbit
uppsättning 31.03.2015 01:14
1
svar

Hur kan jag sätta min pasta sallad i en pickle?

En pickle som skulle behålla den i en vecka? Skulle det förstöra pastaens sallad?     
uppsättning 30.09.2011 04:43
3
svar

Min pasta håller fast ihop

Jag gör min egen pasta och älskar det recept jag använder, det smakar gott och är mycket mångsidigt. Det gör fantastiska ravioli men när jag bara gör vanliga nudlar klumpar de samman när de lagas. Jag hade den här frågan när jag bara använde en...
uppsättning 15.12.2017 20:19
2
svar

Can Jag lagar pasta utan att värma upp det ... någonsin?

Mer av en överlevnadsfråga än vad som helst. Jag har en påse med torkad pasta, en plastbehållare, en burk tomatsås och lite salt, och jag befinner mig i öknen utan värme att tala om. Finns det något sätt jag kan få pastaen anständigt ätbar...
uppsättning 25.03.2014 15:43
2
svar

How att göra, lagra och värma ägghårspasta till 250 i ett litet kyrkokök

Mitt bröllop kommer, och vår huvudrätt är ängelhårspasta med röd sås eller vitsås och tillägg som är kubade grillade kyckling- och broccolifloretter. Vi matar 250 från ålder 2 till 90 år. Jag vet att delstorlekar skiljer sig från person till per...
uppsättning 13.12.2017 02:49
1
svar

Användning av pesto som en såsingrediens

Jag har lite kvarvarande kalkon (fortfarande) och en burk pesto, så kom med en idé att göra en slags kalkonpasta pesto bake: mina tankar var att sluta med något i linje med bakad ziti (upptäcktes endast när Googling this). Men med en snabb sökn...
uppsättning 02.01.2016 16:50
2
svar

Marcato Atlas 150 spaghettihuvud

Jag använder min Marcato Atlas 150 för fettuccini och ibland gör lasagna nudlar. Ena sidan om fettuccini-huvudet har en spaghetti-rulle. Jag har använt det bara ett par gånger eftersom pastan är så tunn det verkar vara ängelhår eller capellini i...
uppsättning 10.07.2017 02:30
3
svar

How dränerar du Velveeta Rotini & Ost med Broccoli, utan att förlora den återhydrerade Broccoli?

Rotini & Ost är en variation på Krafts skal och ost. Det är faktiskt typiskt som en uppgradering eftersom du får små bitar av dehydrerad broccoli förutom mac och ost. Halvvägs genom matlagningsprocessen lägger du broccoli till den kokande pa...
uppsättning 05.01.2011 20:33