Frågor med tagg 'pasta'

frågor med tagg
2
svar

Tomat pasta sås splits. Varför?

Jag använder färsk tomatpuré för att göra min pasta sås, andra saker i min sås är olivolja, vitlök, några örter och salt, jag låt det inte koka men under simmering & förtjockningsprocessen sås alltid sönder. Vad gör jag fel?     
uppsättning 21.06.2012 12:34
2
svar

Kan jag göra pasta med atta-mjöl?

Jag har köpt en påse med atta mjöl och vill göra pasta - är det här mjölet lämpligt? Och är det självhäftande mjöl eller vanlig mjöl?     
uppsättning 17.07.2013 00:53
3
svar

Vad är storlek 2 pasta?

Jag har ett recept som begär pasta nr 2 som en ingrediens. Vad är pasta # 2? Jag sökte på flera ställen men fann ingenting användbart.     
uppsättning 07.12.2012 21:29
6
svar

Hur mycket vatten läggs i min pastapanna?

Min pasta potten / ångbåt kom inte med riktningar som berättade för mig hur full det är att göra det. Det verkar koka över eller inte ha tillräckligt med vatten för att täcka pastaen. Det är en stor kruka med pastasylen ingår.     
uppsättning 24.12.2011 23:24
1
svar

spaghetti middag [duplicat]

Vi har en spaghetti middag i vår kyrka och problemet är att vi inte blandar det med sås eftersom vissa inte vill ha sås andra vill inte ha så mycket sås. Så min fråga är efter att jag lagar pastaen, jag lägger den i en kolsyrare för att drän...
uppsättning 04.02.2012 16:53
2
svar

Typer av potatis för att göra gnocchi

Jag har gjort gnocchi med olika typer av potatis med blandat resultat. Kan någon rekommendera en typ som är särskilt bra för att göra gnocchi?     
uppsättning 13.08.2011 17:08
4
svar

Vad är skillnaden mellan nudlar och pasta?

Är pasta bara ett fint namn för nudlar? Eller är pasta alltid en italiensk stilnudel? Är alla pasta nudlar? Eller tvärtom? Det här kan vara mer av en språkfråga än en faktisk livsmedelsfråga ...     
uppsättning 25.08.2014 18:23
2
svar

Kökshjälppasta rulle får olja på min pasta

Jag måste undvika att pastaen blir tillräckligt bred för att röra vid en av sidorna på valsen, för om det blir så kommer fettet innanför pastaens kant. Den andra sidan gör det inte alls. Jag har försökt mata pasta genom ett gäng för att se om de...
uppsättning 14.02.2011 19:22
1
svar

Varför finns det hål i pasta degen när det är kallt

Jag gjorde lite pasta degen i morse och lade den i kylskåpet. När jag sprang de första partierna genom rullen var det några hål i pastan efter att den kom ut ur rullen. Men för senare partier, när pastan värmdes upp från att vara ute ur kylskåpe...
uppsättning 28.01.2015 04:58
1
svar

Så länge kommer spaghetti och köttsås sist i kylskåpet? [duplicera]

Idag glömde jag av misstag att jag hade tagit med mig lunchen - Spaghetti nudlar och kvarssås (sås från en burk, kött kokt färskt och tillsatt såsen) som vi hade igår kväll. De är i separata behållare. Jag går på jubileumsresa med min fru i...
uppsättning 12.06.2015 19:01