Rotini & Ost är en variation på Krafts skal och ost. Det är faktiskt typiskt som en uppgradering eftersom du får små bitar av dehydrerad broccoli förutom mac och ost. Halvvägs genom matlagningsprocessen lägger du broccoli till den kokande pastan så att den kan rehydrera.
Det enda problemet är att när jag spänner pastaen från vattnet förlorar jag hälften av den rehydrerade broccoli.
Vet någon hur man kan förlora broccoli utan att slösa bort tid?
Ett alternativ är att linja din sil med cheesecloth , vilket kommer att hålla allt från att komma igenom . Eftersom du bara sätter pasta, vatten och broccoli genom det, kan du skölja och återanvända ostkotten så det är kostnadseffektivt.
Jag köper min ostklapp i bulk på tygaffärer, eftersom det är betydligt billigare där än någon matrelaterad butik som jag någonsin har varit på.
Hur spänner du på det? En fin mesh sikt kommer säkert inte att låta återhydrerade broccoli genom. Beroende på storleken på floretterna, om de är mycket små bitar, kanske en vanlig sil kan, men jag tvivlar på det. Om du försöker spricka locket metod kunde jag se fler problem. En sil ska vara bra.
Jag skulle rehydrera broccolibitarna separat. Sätt bitarna och lite vatten (du måste räkna ut hur mycket) i en mikrovågssäker skål och täcka med plastfolie. Ge det 3 minuter på hög effekt, och dina bitar ska vara noggrant rehydrerade av ångkokningen.
Rör sedan bara in i din pasta efter att du redan har tömt den.
Om du är engagerad i att göra boxed mac och ost, skulle jag rekommendera att bara få den slätta sorten och en påse frusen broccoli. Broccoli blir större, snyggare bitar, och du kan bara tina det snabbt och lägga det till din färdiga mac och ost för att värma dig.
Läs andra frågor om taggar cheese pasta broccoli Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna