Frågor med tagg 'pasta'

frågor med tagg
2
svar

Can Pastasallad bevaras långsiktigt?

Kan jag bevara pastasallad i flaskor som kan vara i flera månader? Ingredienserna är kokta pasterskal, tärnad lök, tärningar grön och röd peppar. Förbandet är: kokt ihop: ättika, socker, tomatsås, currypulver, salt. Kan detta recept göras...
uppsättning 11.01.2014 11:31
3
svar

Does torr pasta behöver tvättas?

När jag lagar mat hemma brukar jag laga med torr, butiksköpta pastaprodukter. Innan jag lagar mat tvättar jag vanligtvis det under kranen så att vattnet inte är för grumligt när det lagar mat, jag brukar inte tvätta det noggrant så det finns for...
uppsättning 17.02.2014 17:36
1
svar

När borde eller ska du inte använda pastavatten? [duplicera]

Varje sauced pastarättrecept jag läste någonsin för att använda vattnet där pastan var tillagad för att förtjocka såsen, eftersom vattnet innehåller mycket stärkelse som hjälper pastan att hålla sig fast på såsen. I det här receptet hoppas...
uppsättning 15.10.2018 14:36
9
svar

Varför finns det flytande i min makaronsallad, potatisallad och tonfisksallad dagen efter

När jag gör potatisallad, makaronsallad, tonfisksallad och ibland skinksalad, verkar det som om det alltid finns en pöl av överskottsvätska i botten av förvaringsbehållaren nästa dag. Vet någon vad som orsakar detta eller hur man förhindrar a...
uppsättning 12.01.2013 23:24
2
svar

Finns det en auktoritativ källa till huruvida salt påverkar pastapaket?

Det säkrade rådet svarar på Varför lägga till salt till Vattnet när man lagar pasta? är att det gör pasta mindre klibbigt genom att hämma stärkelse gelering. Detta verkar vara en kontroversiell fråga, med många felaktigt uppkomna svar spridda....
uppsättning 22.04.2011 21:36
2
svar

Varför lagas pastan ofta i såsen i al'arrabiata recept?

Jag tittade upp några recept på pasta al'arrabiata, och en del jag tycker är lite förvirrande är att de flesta av dem är redo att laga pastaen i såsen. Så lagar du pastaen separat tills den är nästan färdig, och blanda den med såsen och avsluta...
uppsättning 18.12.2018 00:20
3
svar

How säger jag om min pasta är molto al dente?

Jag lagade pasta ikväll för mina familjer middag och kokade den "al dente" och sedan kokade den i såsen. Överraskning överraskning det var överdriven. Så jag tittade upp och tydligen måste det vara "molto al dente". Så nu undrar jag bara hur kan...
uppsättning 07.04.2014 11:56
2
svar

Vad är skillnaden mellan Pastasås och Spaghettisås?

Jag bestämmer mig för att göra spagetti squash idag men kan inte bestämma vilken sås att använda: en pasta sås eller spagetti sås. Jag är säker på att de bara är allmänna villkor för många typer av såser, men kan någon ge mig en uppfattning om s...
uppsättning 16.04.2017 18:09
7
svar

Pasta: Simmering motsvarar roiling koka?

Jag fick nyligen ett överraskande uppvärmt argument med en vän om vilken koknivå du ska laga din pasta på. Han (en ingenjör) hävdade att värmeöverföringen skulle förbli densamma oberoende av kokningsnivån och att allt ovanför en simmer skulle va...
uppsättning 01.08.2010 21:25
7
svar

Vilka Old World Europe-länder (förutom Tyskland och Italien) har sina egna unika pastartraditioner?

Jag gjorde lite forskning på webbplatser och kom på en webbplats där ett tyskt pastaproduktföretag försökt sälja sina produkter till USA (webbplatsen är nere, ser ut att företaget inte lyckats). Det finns en lista över deras pastatyper som ge...
uppsättning 19.08.2011 22:12