Frågor med tagg 'frying'

frågor med tagg
2
svar

Kan jag laga mat i denna balti-skål i rostfritt stål?

Jag köpte nyligen det jag trodde var en balti-maträtt. Det visade sig, det var bara en serveringsrätt. Det beskrivs som A Quality Stainless Steel Balti Dish 15cm in diameter. Balti dishes are perfect for serving your Indian food &a...
uppsättning 04.11.2015 18:30
3
svar

Crispy stekt kyckling går sakta: picknick katastrof

Jag använder ett enkelt stekt kycklingrecept: tvätta kyckling (jag använder lår), mudd i kryddat mjöl, doppa i ägg med lite mjölk, skrapa i mjöl, skaka och steka. Skålen kommer ut bra den dag jag lagar den, men förlorar sin knas nästa dag när ja...
uppsättning 01.08.2010 00:47
7
svar

Hur är det bästa att steka tofu?

Jag älskar stekt tofu, men jag vill inte ha en djupfrysare i mitt hem (jag använder det för mycket!). Jag har provat några olika tekniker för att steka tofu, men det kommer alltid att vara otillfredsställande - för torrt, för tunt, för vått;...
uppsättning 21.07.2010 19:06
1
svar

Kan jag steka mina frysta Maitake-bitar med andra färska svampar?

Jag fick en påse frysta Maitake bitar och läste online att de är bäst tillagade utan föregående avfrostning. Kan jag slänga in i stekpannan en handfull färsk shitake eller ostron efter ett tag?     
uppsättning 13.03.2012 13:51
5
svar

Varför lägger man olja / smör i pannan när man steker nötkött?

Jag har alltid undrat varför folk lägger olja eller smör i en panna innan du grillar nötkött. Det är inte meningsfullt eftersom du äntligen behöver tömma fettet i slutändan. Vad är syftet med oljan eller smöret? Används den till kokkärl som inte...
uppsättning 14.12.2010 00:06
1
svar

Frågor om stekning Kycklingbröst

Är oljetemperaturen begränsad till 350 eller 375. Hur torkar jag saltkött? Finns det en tumregel för hur mycket kryddor används? Användar jag mer kryddor i marinaden än i mjölblandningen?     
uppsättning 04.03.2016 22:20
3
svar

Har en stark lukt när man lagar spenat indikerar någonting?

Jag har lite frusen spenat som jag steker i en panna tillsammans med några andra grönsaker och kött. Medan det värms upp, luktar spenaten inte något, men efter några minuter börjar det ge en ganska stark lukt. Jag vet inte hur man beskriver det,...
uppsättning 22.05.2015 05:29
6
svar

Frying Eggs-Sticking till Pan

Jag har nyligen hittat ett recept som jag verkligen tycker om, men det kräver ett soligt uppåt ägg. Varje gång jag försöker steka ett ägg på så sätt slutar det sticka till pannan, äggulan bryter och det slutar som en äggig röra. Jag har prova...
uppsättning 16.03.2011 22:19
2
svar

How att mjuka bitad kött som hade haft för mycket av dess juice lämnar från att vara kokta för länge?

Jag har en dålig vana att vilja koka kött på stekpannan. Det är från en fobi att några juice eller röda / rosa färgämnen inuti köttet kan innehålla bakterier / bakterier etc. Så när jag lagar kaklat kött på stekpannan lämnar jag dem tills det in...
uppsättning 13.05.2013 18:38
2
svar

Ska jag steka svampar innan jag lägger till en röd köttsås?

Jag planerar att göra en presskokssås med tomater, nötkött, korv och vin - en klassisk italiensk amerikansk spagetti sås. Metoden är att svetta lök, morötter, selleri och vitlök medan du stekar kött i en separat panna och lägger in tillsammans m...
uppsättning 11.12.2017 12:29