Jag har lite frusen spenat som jag steker i en panna tillsammans med några andra grönsaker och kött. Medan det värms upp, luktar spenaten inte något, men efter några minuter börjar det ge en ganska stark lukt. Jag vet inte hur man beskriver det, men det är inte särskilt trevligt.
Varje gång var resten av min mat lagad vid den tiden, så jag slutade matlagning. Spenat såg och smakade bra. Stämmer lukten från spenaten i synnerhet? Betydar det att spenaten antagligen är lagad matlagning? Överkök jag det?
Sannolikt kan du ha kokat det för mycket och spenat kokas när det når 160 grader F. Om spenaten överkroppar, betyder det inte nödvändigtvis att det är dåligt, det är bara överkokt. Jag anser att jag äter det, jag har för att min smak inte gjorde dålig då jag förstår din smak inte smakade illa.
Nu är en annan uppfattning att när du har ätande spenat, kan du ha kokat in på mycket hög värme och du brände den eller överkokt den, du kan fortfarande äta den. Återigen, om det inte smakar illa, är det ok att äta det.
En annan idé är att du använde riven olja, vilken som använder den ranka oljan på spenat skulle smaka dåligt och du skulle då bli av med den. Det skulle smaka illa.
Det finns också problemet med listeria, vilket är en slags bakterie, tror jag, och spenaten är dålig att börja med och kommer eller kan göra dig sjuk. Snälla se upp, sallat har också det problemet. Jag tror att spenaten skulle ha en svartaktig nyans och smaka dåligt. Bli av med det.
Slutligen, vad jag läser om spenat är att du inte värmer upp kokad spenat, äter det kallt. Jag gör stora partier av krämig spenat, min familj älskar det, tar det till sina hem, nukes det, och ingen har blivit sjuk. Jag är ingen läkare, så ta den informationen för vad det är värt.
Slutligen använder jag frusen spenat för att göra dips. Jag gör för mycket av det också och jag gör mina egna skapelser av det. Min familj gillar att ta det hemma också. Vad jag gör med något dopp sätts ut mindre portioner i taget och fylls upp efter behov. Det är tidskrävande men som en säkerhetsfråga får det mig att må bra och när du känner att du gör ditt bästa för att hålla människor att äta säkrare, är det värt det.
Vid mycket sist, använd din dom, ta inte chanser. När du är osäker, kasta den ut. Jag gör vad jag gör för att jag har mycket erfarenhet, men det betyder inte att jag inte kommer i trubbel en gång i taget. Bra lycka
Från Fräsch baby spenat: luktutveckling inne i paketet fortfarande ett olöst problem
In the case of spinach, the ammonia is produced as a consequence of protein catabolism: the accumulation of ammonia is responsible of leaf dark deterioration. The effects of MAP conditions on the quality maintenance of fresh-cut spinach have been widely evaluated.
Jag var också nyfiken på detta. Jag lagar fräsch spenat och jag lukter som ostron. Inte på dåligt sätt! Jag gillar ostron!
Här är min teori:
Spenat är hög i järn Ostron är hög i järn
Spenat innehåller klorofyll (i celler) Östers äter klorofyll (från plankton)
Så jag tror att det kan vara en kombination av järn och klorofyll som kokas som ger bort en lukt som vi tycker är fiskig.
Det är bara min gissning. Jag är inte en forskare eller något haha!
Läs andra frågor om taggar frying spinach Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna