Frågor med tagg 'food-safety'

frågor med tagg
3
svar

Egg säkerhet. När ska man äta och när man inte ska äta

Jag har en fråga om ägg och när det är säkert att äta dem. Jag har läst online att det finns 2 sätt att testa om ett ägg är säkert att äta eller inte ( utan spricka det öppet): Float test: Få en massiv skål, fyll den med vatten och plac...
uppsättning 10.09.2014 21:26
1
svar

Rust på okänd metall matlagning mögel

Jag följde matlagningsanvisningarna från en Julia Childs bok för att göra en plommonpudding inklusive "Använd en specialpanna gjord för detta ändamål .... med ett mycket stramt lock" "Låt pudden svalna i behållaren. i en sval vinkällare eller i...
uppsättning 03.11.2014 22:06
2
svar

How kommer salmonella i ägg?

Sedan några hundra miljoner ägg har återkallats undrar jag hur salmonella kommer i ägg i första hand. Får det på skalen från miljön (eller högen)? Är det inne i ägget? Det här är för det mesta en nyfikenhet / vetenskaplig fråga, så snälla ta...
uppsättning 21.08.2010 16:51
3
svar

Hygien-klokt, måste du rengöra grillen / smörgås efter varje användning?

Hygeniskt sett är det nödvändigt att rengöra en utomhusgrill grill och / eller en ugnsskål efter varje användning? Tankar: Många människor rengör inte sina grillgrillar hela sommaren, i del eftersom det "säsonger grillen". Hygien-vis, d...
uppsättning 06.01.2011 22:37
5
svar

kylning kött efter tillagning

Jag har hört att du måste låta köttet svalna efter matlagning innan du lagrar in i kylning, något om bakterier som bygger upp när du gör det. Någon ide om det är sant?     
uppsättning 09.09.2013 20:32
1
svar

Är det säkert att använda obehandlade grillgrillredskap?

Jag hade en passform när min man sa att han aldrig tvättar tangspateln eller köttgaffeln efter att ha lagat mat på grillgrillen utomhus. Han lät oss bara hänga ut där smutsiga (ugh) & använder dem igen utan att tvätta. Snälla hjälp mig att f...
uppsättning 30.04.2015 21:22
2
svar

The Mother Dough Blues

Jag ville utvidga mitt svar till den här frågan genom att lägga till information om färgen blå. Både mor och sura degar är väldigt stabila, men kan "invaderas" av en bakterie som ger den en blåaktig smak. Jag skulle kasta den degen i facket...
uppsättning 11.09.2011 21:36
1
svar

Storing lamm shanks [duplicate]

Jag hade några organiska lammskallar i kylskåpet. Jag glömde att frysa dem med datumet "använd eller frys". Det är 5 dagar före datumet. Är de fortfarande bra?     
uppsättning 13.02.2015 14:51
1
svar

Mögelbröd lukt men ingen mögel?

Jag har Nickles varumärke multigrain bröd. 2 skivor av det är bara inaktuella. De andra men luktar mögelväxt men jag ser ingen form alls på någon av skivorna. De smakar också konstigt. Detta vet jag för att jag åt en av dem för att frigöra min h...
uppsättning 13.09.2015 21:50
6
svar

How kan jag säkert återanvända te?

Jag använder regelbundet mina tepåsar, ibland över lika mycket som en fem timmars spänning. Jag är säker på att det finns gränser för säker återanvändning av te, men jag kan inte hitta någon USDA eller annan auktoritativ vägledning. Vilka...
uppsättning 07.11.2012 21:30