Frågor med tagg 'food-safety'

frågor med tagg
2
svar

How att bevara hemlagad salladsdressing, utan att använda dåliga konserveringsmedel? [stängd]

Jag vill börja göra min egen salladsdressing eftersom jag inte gillar alla saker de lägger i bearbetad mat. Men jag vill fortfarande att mina dressingar ska vara mer än bara några dagar i kylskåpet. Vilka slags konserveringsmedel (förhoppningsvi...
uppsättning 09.08.2011 23:18
1
svar

Can kondenserad mjölk används säkert efter det bästa före datumet?

Det är bara att jag har ett oöppnat tenn kondenserat mjölk vilket är ett par månader förbi det är bäst före datumet. Och jag känner mig inte som att kasta bort den: (     
uppsättning 15.09.2011 20:07
2
svar

Är det säkert att äta mögelbröd?

Är det säkert att äta mögelbröd, även efter att ha klippt bort de gjutna delarna? Och hur kan du berätta om formen är harmlös eller giftig?     
uppsättning 20.07.2010 14:44
0
svar

Vad ska man göra med eventuellt osäker konserverad varm sås?

Så vi gjorde konserverad Jalapeno-varm sås (härifrån: länk ), men Jag sprang ut ur limejuice och slutade med att lägga ungefär 1/2 så mycket som krävdes. Vi fortsatte ändå, men tog bort samma mängd vatten som limejuice som vi saknade. Detta var...
uppsättning 24.09.2017 22:26
3
svar

Luftbubblor i korv

Är luftbubblor / fickor / löst hölje i råkorv okej livsmedelssäkerhetsvis? Jag vet inte om det bara är för att de inte fyllde dem som fulla eller om de bildades av gaser / bakterier. De är fem dagar före det bästa före datumet Merguez korv. Tack...
uppsättning 28.09.2016 03:10
1
svar

Guacamole Sitter ute?

Så jag tycker det är konstigt, att varje sajt säger "Lämna inte guac som sitter ute mer än 2 timmar eller du blir sjuk!" Men mycket recept (till exempel alton browns) säger egentligen att man ska sitta i ett par timmar vid rumstemperaturen?...
uppsättning 24.08.2015 01:43
3
svar

Utcovered Rå kött eller mjölk i kylskåp

Jag tror att skadan i att lämna rå kött upptäckt i kylskåpet är att fler bakterier kommer in, mer syre kommer in (orsakar snabbare bakterieförökning) och mer vatten kommer att fly undan (orsakar torrhet som förmodligen saktar bakterieförökning,...
uppsättning 10.08.2013 05:24
2
svar

När rökning är temperaturkonsistensen viktigare än exakt temperatur?

Jag röker revben i en kolrökare. rökt revben recept som jag följer instruktioner rökning av revbenen vid 225 ° F. Min rökare håller en temperatur på 215 ° F. Jag kan lägga till mer klumpkol för att höja temperaturen, men rädsla att jag kommer...
uppsättning 20.09.2013 18:50
3
svar

Vilka är de "naturliga smakerna" i en fruktdryck som inte innehåller juice?

När en frukt (smakad) dryck säger att den innehåller alla naturliga smaker men ingen juice, var kommer smaken från? Är det möjligt att man tillverkar tillsatsmedel som tekniskt kan anses vara "naturligt"?     
uppsättning 02.09.2011 01:34
2
svar

Hun att torka det våta sockret när det blivit vått av misstag? [stängd]

Hur torkar du socker när det blir vanligt oavsiktligt?     
uppsättning 17.12.2017 13:53