Problemet här är hur länge du brinner teet, vid vilken temperatur och under vilka förhållanden lagrar du de använda tepåsarna? Orsaken till att "sol te" har varit avskräckt har varit på grund av sannolikheten för att tebladen som finns i påsarna är förorenade med bakterier så att en lång sug i luktt vatten som det "solteppet" får dem att multiplicera i den mån de blir en allvarlig hälsorisk. Teblad är inte typiskt pastöriserad under bearbetningen och kan bära bärbara bakterier och / eller bakteriesporer.
Om du skulle suga upp teet dåligt i varmt vatten som inte är tillräckligt varmt för att få en bra bakteriedödande i början, kan det finnas tillräckligt med livskraftiga bakterier i tebladet för att växa under det 5-timmarsintervallet så att nästa kopp kan vara allvarligt farligt (vissa kan dela var 15: e minut). Om du däremot skulle döda bakterierna och sporerna tillräckligt bra med ett fint varmt blötlägg (för det här exemplet skulle du behöva använda en tryckkokare eftersom vissa bakteriesporer inte ens dödas av kokande vatten vid atmosfärstryck), kyl teet väska efteråt, och sedan återanvända den 5 timmar senare skulle det troligen vara helt bra.Jag tror att det sista svaret på din fråga kommer ner till din egen personliga risk tolerans och villkoren ovan. Om du brygger i ljummet vatten eller i en mycket kort tid och sedan lämnar påsarna ut vid rumstemperatur frågar du bara om problem och så småningom kan du slå den laddade kammaren i ditt eget personliga ryska roulette spel.
För empiriska svar, ta din speciella bryggningstemperatur och tid och jämföra den med USDA-tabellerna för pasteurisering. Se sedan upp tillväxtkurvorna för de stora patogenerna vid din lagringstemperatur och ta reda på hur många som sannolikt kommer att vara närvarande efter 5 timmar (20 generationer på 15 minuter per generation eller 2 ^ 20 gånger mer bakterier än livsdugligt efter bryggningsevenemanget vid slutet av lagringsintervallet).