Frågor med tagg 'food-safety'

frågor med tagg
5
svar

Varför förhindrar äpplen att bli brun?

Det är något välkänt att att applicera en sur lösning på skivade äpplen förhindrar att de blir svarta lika snabbt . Jag tror att den primära motivationen att förhindra "browning" är estetisk: lite bruna äpplen verkar inte som aptitretande som l...
uppsättning 19.05.2011 21:21
1
svar

Grön linje i kyckling? [duplicera]

Familjen äter ristad kyckling i kväll. Jag skar in i det och hittade denna ljusgröna "linje". Vad är det?     
uppsättning 06.03.2018 01:38
3
svar

Vad är det korrekta förfarandet för kylning och uppvärmning av rester?

Efter en nattmål har jag en tendens att alltid göra mer än tillräckligt med mat. För det mesta finns det 2-3 delar av rester efter att alla har fått nog att äta. Jag kastar dem alltid, är rädd för dem, går dåligt om 12 timmar innan de äter till...
uppsättning 03.03.2016 07:34
1
svar

Kan jag laga anka bröst en dag innan?

Jag måste servera en "carpaccio" av rostat ankbröst imorgon, men jag skulle vilja förbereda det idag. Jag vill tjäna ankbröstet vid rumstemperatur, efter att ha lagat det medellång sällsynt eller medium. Kan jag laga ankbröstet idag, förvara...
uppsättning 18.03.2015 14:00
7
svar

Hur lång tid tar det för kärnmjölk att bli dåligt?

Jag älskar att göra kärnmjölkspannkakor men jag kan aldrig tycka att använda min kärlmjölk innan den går över utgångsdatumet. Saken är, om jag tar en fast whiff av "utgått" kärnmjölken luktar det bra (även upp till en månad efter utgångsdatum)....
uppsättning 16.07.2010 21:29
1
svar

Can Jag använder fortfarande kött kvar i bagageutrymmet

Jag lämnade oavsiktligt kött i bagagen på min bil, det är så kallt utanför det frös, kan jag fortfarande använda det?     
uppsättning 27.01.2014 23:52
1
svar

Mikrovågsugn Mat började röka

Jag uppvärmde mat i min mikrovågsugn på en pappersplatta och det började röka. Jag hade massor av rök i mitt hus men nu rensas det. Ska jag vara orolig för mikrovågsugnen? Är det fortfarande säkert att använda?     
uppsättning 01.12.2015 15:43
1
svar

Fröskad frös min färska musslor

Jag lade mina fräscha musslor i en förkylning över natten och de är frysta. Är de fortfarande okej att vara kokta och ätit?     
uppsättning 23.12.2018 16:41
2
svar

Min benbuljong dehydrerad i långsam spis över natten

Min benbuljong dehydrerades över natten till den punkt där köttet och grönsakerna var bruna och torra på toppen. Jag har lagt till vatten igen, men undrade om det är något bra. Kanske har jag en sats som smakar annorlunda.     
uppsättning 11.12.2018 13:56
2
svar

Flera förorenade av råa fläskjuice

Den fläskkorg som jag köpte var läcklig, och några av saften blötte in i ett mjölkpaket. Jag undrar om mjölet fortfarande är säkert att laga mat. Vad jag tänker: Mjölet kommer att bakas innan man äter, vilket dödar alla bakterier. Mj...
uppsättning 12.10.2018 19:33