Frågor med tagg 'flavor'

frågor med tagg
5
svar

Hur täcker man dålig jenever?

I helgen köpte jag en flaska passionfruktgenever. Normalt smakar detta mycket sött och har en fin fruktig smak. Men tyvärr var jag tvungen att köpa ett varumärke som jag inte känner till. Smaken av alkoholen är för närvarande och den har en efte...
uppsättning 29.03.2011 09:13
1
svar

Flavor och kemisk sammansättning av timjan

Vad är smaken av timjan? Vilka kemikalier ger den denna smak?     
uppsättning 12.06.2012 06:39
3
svar

Vad är en icke-fläsk ersättning för italiensk korv?

Vi har inte äkta fläsk italienska korv här i Israel. När ett recept som Ragu eller Bolognese kräver italiensk korv, vilket kött kan användas som ersättning för markfläsk, och vilka kryddor ska jag lägga till för att passa de kryddor som vanligtv...
uppsättning 04.02.2016 11:48
2
svar

Göra smak i kyckling

Jag gjorde ett kycklingrecept ikväll som var riktigt bra, men jag vill ha mer smak i kycklingen. Det hade en gnidning på utsidan gjord av kinesisk fem krydda, brunt socker, riven ingefära och malet vitlök. Kyllans hålighet fylldes med skivor ape...
uppsättning 25.08.2016 04:10
2
svar

Är det sötsmakande råkål normalt?

Jag försökte bara äta kale för första gången, rå, i en sallad utan förband, och till min förvåning smakade det inte alls bittert i motsats till beskrivningar av smaken som jag sett på nätet. Det smakade faktiskt lite sött. Är det möjligt att råk...
uppsättning 19.07.2015 08:17
4
svar

Vad är det bästa sättet att lära sig vad varje krydda är?

Till exempel är cayennepeppar kryddig och marjorum har en rökig smak. Jag vill bara lära mig olika smaker av varje krydda, så jag kan veta exakt vilka kryddor som ska användas för olika typer av mat. Försöker utbilda mig själv, jag vill bli kock...
uppsättning 29.12.2011 09:38
1
svar

How att lägga till smakbeläggning till gelatin eller stärkelseskapslar?

Jag har gelatin och stärkelseskapslar av olika färger och storlekar som jag använder för kosttillskott och liknande. I vissa fall vill jag belägga kapslarna med olika smaker! Ett slags sensoriskt auto-förslag före en träning, så att säga. Så...
uppsättning 16.10.2014 09:02
2
svar

Spaghetti nudlar frågor

Jag måste laga spagetti för cirka 70 personer. Hur lagar jag upp nudlarna på morgonen och undviker att blöta eller fastna ihop nudlar? Jag antar att mitt uppvärmningsalternativ vid denna händelse kommer att vara de bärbara brickorna med det lill...
uppsättning 26.03.2018 17:10
2
svar

How förbättrar MSG matsmaken?

Tillbaka många månar sedan brukade jag MSG hela tiden. När mycket kontrovers sköt upp gick jag gradvis bort från att använda den eftersom jag var bekymrad över det höga natriuminnehållet som det ansågs ha. Nu, efter att ha läst mer, fann jag...
uppsättning 11.09.2014 12:34
2
svar

Tasty mot Mild vs Mature Cheddarost

Jag förväntar mig att Cheddar kommer in Halvmognad , Matured och Vintage . Varje indikerar ökande tidsmängd, och ökad skärpa. Termen Mild är också meningsfull. Men mycket ost, i alla fall i Australien, kommer i det som heter Läcker...
uppsättning 13.04.2014 05:07