Frågor med tagg 'flavor'

frågor med tagg
0
svar

How kan jag maska eller minska smaken av kokosolja? Kanske ett kryddor av något slag?

Jag älskar det för sina hälsofördelar och jag kan inte äta de flesta andra oljor i högre mängder, men mina måltider är väldigt fet (och jag tänker behålla det på det sättet), så det betyder mycket kokosolja. Men det är svårt att äta måltiderna i...
uppsättning 13.03.2018 14:24
2
svar

Smaksättning för klar gelatin

Jag planerar att göra en slags diorama, och 3D-beskaffenheten av den kommer att kräva att man avbryter saker i klar gelatin. Finns det aromämnen som skulle fungera som inte skulle påverka färgen och opaciteten hos gelatinet eller dess inställ...
uppsättning 16.01.2014 00:31
1
svar

Beskriva smaken av Illy kaffe och liknande märken

Jag är ingen kaffe expert - jag kan inte beskriva smaker bra, men jag vet vad jag gillar. Och jag skulle vilja lära mig att beskriva smaker bättre. Illy är mitt favoritkaffe (för fransk pressanvändning) - det verkar mycket lättare än andra mä...
uppsättning 03.12.2010 08:43
6
svar

Hun belägger du mandel i wasabi och håller den kryddig och knasrig? (min wasabi paradox)

Jag har försökt göra wasabi och sojasaus mandler, som de du hittar i affären (Blue Diamond) men Endast recept jag har hittat (food.com) är mycket underwhelming. Trots att man använder varierande ökande mängder wasabi är den kryddiga faktorn ob...
uppsättning 27.12.2010 23:51
1
svar

Vilken effekt skulle koka i 1 minut och vila på en ättika-baserad BBQ-sås?

Jag gör en Carolina-stil BBQ sås (särskilt Piemonte-stil), så det ska vara en tunn och vinegary sås. Receptet är i grunden: 2 koppar ättika, 2 msk mörkbrunt socker, 1 matsked varje ketchup och varm sås, plus lite salt och peppar. Instruktionerna...
uppsättning 20.08.2016 17:26
4
svar

Hur kan jag göra min egen Super Noodles / instant noodle kryddor?

Jag gillar BBQ Beef Super Noodles, men de smakar inte på samma sätt som de brukade. Smakväskan är inte lika stark som den brukade vara (kanske använder de mer fyllmedel nuförtiden). Jag kan köpa vanliga äggnudlar, men hur kan jag göra kryddan...
uppsättning 07.09.2015 15:14
1
svar

Pros och nackdelar med en mässing höftkolv

Jag har övervägt att köpa en höftkolv för en tid nu. Jag har hållit på att få de billiga sorterna eftersom jag hör att de ger en metallisk smak till alkoholen. Om jag hade min druthers skulle jag få en tinflaska, men jag kan inte motivera kostna...
uppsättning 29.09.2015 17:55
7
svar

How kan jag få min bacon mindre salt?

Jag läste den här frågan , och det finns en lösning på OP-svaret. Jag är inte förtjust i salt och det är en nackdel för bacon (för mig, det är). Jag vill sluta med bitar av kokt bacon (så blandning i mjölk eller mindre bacon kommer inte att fun...
uppsättning 29.05.2012 21:43
6
svar

Hur mycket salt ska jag lägga till i en maträtt?

Det är svårt att räkna ut hur mycket salt som ska läggas till disken. Jag är alltid rädd att jag gör det för salt. Recept kräver alltid salt till smak, men vad betyder det? Finns det en bra tumregel?     
uppsättning 11.07.2010 00:44
7
svar

Vad är den svarta, lite söta smaken i någon asiatisk mat?

Det verkar vara en populär ingrediens i asiatisk (esp. kinesisk?) mat. Jag stötte på dem på fläskspareribs och några sidrätter. Tydligen blir allt helt svart när det läggs till. Jag kan utesluta sojasås (som är för salt och smakar helt annorl...
uppsättning 21.10.2011 04:08