Frågor med tagg 'cooking-time'

frågor med tagg
1
svar

Varför cool creme brulee?

Varför baka, svalna sedan fackla creme brûlée; varför inte hoppa över kylningen? Är kylning för inställning? Kylning i 4-24 timmar finns i nästan varje recept jag hittar.     
uppsättning 07.05.2018 06:41
1
svar

Skillet Cooked Shrimp Texture

Jag undrade exakt vad en perfekt kokad räka textur skulle vara. Jag vet att "gummiliknande" texturen betyder överkokt och att om det är klart i mitten är det underkokt. Men vad gäller munnen och texturen vad ska jag förvänta mig? Det finns en "c...
uppsättning 06.11.2015 10:49
4
svar

Adjusting matlagning för mindre portioner

Jag kommer till universitetet på hösten. Jag älskar att laga mat och baka, men eftersom jag kommer vara mig själv, kan jag inte laga de vanliga portionerna jag hade tidigare. Finns det ett sätt att jag kan räkna ut rätt tillagningstid och temp f...
uppsättning 23.05.2017 01:03
2
svar

Stack oatflöde [duplicat]

Varje gång jag följer anvisningarna på mina snabba stålklippta havre bubblar de upp och överflödar. Jag använder mikrovågsinstruktionerna. 1/3 kopp havre 1 kopp vatten Mikrovågsugn på 70% ström i 4 minuter Vad gör jag fel? Är jag bara...
uppsättning 16.09.2018 16:32
1
svar

Fågelskulder eller fårkött - Vilken skillnad är kokkens längd?

Jag kokade fårkött som rekommenderas i svaret för detta fråga . Det var under folien och kokades i ugnen för ungefär 3 timmar. Nu har jag fårkött i stället för axeln. Storleken är liknande. Skulle tillagningstiden vara annorlunda?     
uppsättning 14.04.2011 20:07
7
svar

Can du uppskattar hur lång tid det tar att minska en vätska?

I många recept finns ett steg som inkluderar att minska vätskan. I de flesta såser är detta inte ett problem, eftersom du bara behöver förtorka det och det är något du kan se och tar inte lång tid. Men i förra veckan gjorde jag en bas för en...
uppsättning 28.02.2012 17:05
3
svar

När ska vitlök läggas till pannan för att få maximal brådska?

När du krossar rå vitlök och använder den som kryddor för grönsaker, är det bäst att sätta det på pannan först och låt det börja laga mat innan du lägger till några andra ingredienser, eller är det bäst att lägga till det senare? Vilken ordni...
uppsättning 24.09.2014 05:40
1
svar

Can du parfry hash browns i förväg?

Jag gillar att göra och särskilt äta hash browns, men de tar lite tid att laga mat. Kan jag göra alla mina hash browns i förväg genom att laga dem men inte hela vägen och sedan avsluta dem innan jag vill äta dem? Jag lagar dem först tills de...
uppsättning 05.06.2013 22:38
2
svar

Hur länge behöver vinlövar tillagas till?

Jag har en druva vinstock med mycket färska blad så jag trodde att jag skulle göra stoppade vinblad. Jag ska förutse fyllningen, så den slutliga kocken behöver bara vara tillräckligt för att laga bladen. De flesta recepten för fyllda vinblad läm...
uppsättning 01.07.2018 12:36
1
svar

När ska jag tillsätta tärnade grönsaker till en paj, och hur länge lagar jag dem?

Tidigare i veckan lagade jag mitt första kött & potatispaj. Det var ganska bra, men jag kände att det saknade lite djup och verkade också som en liten del för den mängd kött som jag använde. Jag hoppades att massa ut det med andra olika g...
uppsättning 13.01.2016 11:01