Jag undrade exakt vad en perfekt kokad räka textur skulle vara. Jag vet att "gummiliknande" texturen betyder överkokt och att om det är klart i mitten är det underkokt. Men vad gäller munnen och texturen vad ska jag förvänta mig? Det finns en "crunch" för varje bit, nästan som att jag bryter igenom någon form av lager. Jag vet bara inte om det är normalt eller inte. Jag lagade räkorna i en non-stick spannmål på medium värme i ca 5-6 minuter totalt och vred räkorna varje 30-45 sekunder.
Det är uppenbart att något är uppenbart, men baserat på de kommentarer jag fick "crunch" i varje bit är det normalt. Det är överkokt om det är tufft och gummiigt och det är underkokt om du skär det öppet och du ser vit på utsidan men en klar isfärg mot mitten.
Läs andra frågor om taggar shrimp cooking-time Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna