Frågor med tagg 'cookies'

frågor med tagg
3
svar

Gör ägget kakorna stiga (puffiga)?

Jag vill göra chokladkakakakor som är tunna och smala (sprids ut). Jag följde receptet här men jag minskade allt med hälften. Resultatet var inte imponerande alls. Det är inget som du ser på webbplatsen - det är tjockt och har en kupolik...
uppsättning 11.10.2013 11:54
2
svar

Varför slår mina kakor ihop?

Jag försökte göra detta recept: Nutella Cookie Crisps . Eftersom jag inte är i USA, var jag tvungen att konvertera koppar till gram. Det slutade att vara cirka 300 g Nutella, 200 g mjukbrunt socker och 6 matskedar mjöl kom ut till 62 g. Jag...
uppsättning 26.04.2014 01:15
3
svar

Hur man reda på var är det bästa stället att lagra hemlagade kakor: i kylen eller på disken, i en lufttät behållare eller någon annanstans

Den andra dagen bakade jag några Nutella-kakor (det berömda fyra ingrediensreceptet som kräver ägg, Nutella, vanilj och mjöl), de smakade fantastiskt men nästa dag blev de svåra och tjuviga. En liten Google-sökning och tänkte att de måste lagras...
uppsättning 15.03.2016 09:10
1
svar

Vad är den effekt som kokta sikta äggulor som läggs till konditorivé kommer att ha på slutprodukten?

Jag har hört att detta kommer att skapa en mer ömt slutprodukt.     
uppsättning 02.07.2016 17:35
3
svar

Vad är ursprunget till namnet på den "kinesiska kakan" som finns i judiska delikatesser i USA?

I en klassisk Los Angeles Deli till lunch igår snögade jag mitt vanliga utryck, skyldig till senare: en nybakad kinesisk kaka. Det här är en kaka med fyra eller fem tums diameter med en choklad av choklad som frostar i mitten. De verkar vara en...
uppsättning 04.04.2011 02:53
1
svar

Vad behöver jag tänka på när jag uppgraderar till en 40-tums mixer?

Jag har en kakaffär. För närvarande använder jag en Kitchenaid 7 quart mixer och kan bara göra 50 kakor i taget. Jag tänker på att uppgradera till en Hobart HL-400 40 quart mixer. Jag har valt det här varumärket eftersom de har en skålskrapa....
uppsättning 01.10.2014 21:19
1
svar

Buttery Chokladchipkakor

Hur gör jag chokladkakakakor smaken mer smörgås? Jag använder äkta smör (jag har provat både saltat och osaltat). Ska jag prova ett visst varumärke? Europeiskt smör?     
uppsättning 18.03.2018 19:40
2
svar

Varför blir mina Eisenhower Cookies platt?

Det var min mors recept att mina systrar och jag har gjort flera år. De använder för att arbeta nu går de platt. Vi kommer att försöka räkna ut varför. Eventuella förslag skulle vara välkomna. Eisenhower Cookies (verkligen en ingefära kryddka...
uppsättning 14.10.2012 23:59
4
svar

Vår du att göra kakor utan att använda smörjfast papper eller en bakplåt?

Jag har inte fettfattigt papper eller en bakplåt och jag bakar kakor. Vad ska jag göra?     
uppsättning 10.12.2012 14:17
1
svar

Reformulating a rolled cookie recept för att minska snedvridning av design

Jag vill göra hemgjorda oreo-typkakor med en präglad rulle med ett recept jag har använt och älskar, men det puffar för mycket för att hålla detaljerna. Modiga tårns oreo-kakor är det jag ser efter, men hennes recept har mycket mindre kakao och...
uppsättning 23.10.2017 08:26