Frågor med tagg 'chocolate'

frågor med tagg
1
svar

Ar alla mörka choklad med samma mängd kakao lika?

Jag har märkt 3 ingredienser i alla mörka choklad: kakaomassa kakaosmör kakaopulver. Detta fick mig att undra om någon kunde ha olika förhållanden mellan dessa ingredienser (som mer kakaopulver än kakaomassa) och fortfarande har "mörk...
uppsättning 12.09.2018 14:16
1
svar

Hur man gör en skör, hård chokladbeläggning?

Jag är inte säker på om det här är en kopia av den här frågan , delvis för att den frågan tycks ha att göra med gör din egen choklad. Som jag inte gör. I mitt fall vill jag lägga till en tunn beläggning med choklad till flapjacks eller hemla...
uppsättning 06.09.2010 18:57
3
svar

How kan jag äta eller dricka choklad som Montezuma skulle ha konsumerat i pre-columbian Mexico?

Jag vet att prekolumbiansk choklad var mindre söt och mer bitter, men jag kan inte hitta ett recept på det. Det faktum betyder förmodligen att det inte smakar bra, men jag skulle vilja prova det ändå. Närmast jag har kommit var ett recept på...
uppsättning 12.11.2013 04:04
1
svar

Så här förtjockar du ett varmt chokladmagasinrecept

Jag försöker att perfekta den låga kalori-het choklad som är tjock för att vara nästan pudding som eller skedbar och lätt att göra i en mikrovågsugn. Jag skulle vilja basera den på mandelmjölk, kakao, ett stevia-sockerderivat (erytritol eller...
uppsättning 31.10.2018 20:59
2
svar

How att ersätta osötad bakers choklad för pulveriserad kakao i kaka recept

Min vän skulle vilja göra en chokladkaka med detta recept: HERSHEY'S "PERFECT CHOCOLATE" Chokladtårta . Ingredienserna: 2 koppar socker 1-3 / 4 koppar allmjölksmjöl 3/4 kopp HERSHEY'S Cacao 1-1 / 2 tsk bakpulver 1-1 / 2 tesked...
uppsättning 12.08.2012 23:11
0
svar

Tempered choklad tjocklek

Jag har nu två gånger upplevt att när jag tempererar mörk choklad blir det oerhört tjockt - nästan fast - i kylfasen När det händer kommer jag av misstag att värma upp det för mycket för att få det till en konsistens där jag kan arbeta med den....
uppsättning 09.09.2018 00:35
1
svar

chocolate fudge som inte har hårdare eller klibbig konsistens

Hur man gör en riktig chokladfudge, vilket är som det visas på bilden? Jag följde ett recept som visas online, där kondenserad mjölk och chokladflis har satt i mikrovågsugn i 3 minuter; och efter kylning; det var perfekt fudge. När jag följde...
uppsättning 09.10.2014 18:34
1
svar

Hämta chokladägg av silikonform

Jag köpte några silikon påskäggsmjöl, och jag satte 2 lager choklad i dem. Efter att de hade satt, försökte jag slänga dem ur formen och de knäckte bara. Finns det något knep för att vrida chokladhalvorna ur formen utan att ha choklad? Tac...
uppsättning 18.04.2011 13:51
2
svar

Hur länge håller varm choklad bra?

Min resurs för mat hållbarhet är vanligtvis stilltasty.com. Men jag kan inte hitta varm choklad på listan. Jag pratar om en liten kruka med varm choklad - mjölk, kakao, socker, vatten. Är riktlinjen mjölkens utgångsdatum? Eller kommer det att va...
uppsättning 18.06.2013 15:31
2
svar

Tempered choklad sfärer i förväg?

Jag har en födelsedagsfest i helgen, och därför måste jag göra lite mat för mina gäster. Till efterrätt vill jag göra en chokladkula med något slags grejer inuti, och häll det sedan med karamelsås. För att tillverka chokladkulorna köpte jag n...
uppsättning 01.12.2015 23:11