Frågor med tagg 'chicken'

frågor med tagg
1
svar

Är det tillräckligt att tvätta redskap, som har rört kyckling, med tvålvatten

I köket är jag mycket medveten om hälsan och försöker förbereda och lagra mat med omsorg Efter att ha arbetat med en hel kyckling tvättar jag vanligtvis skivbrädet och kniven med hett, men inte kokande, tvålvatten (i synnerhet disksåpen jag a...
uppsättning 18.10.2017 00:27
3
svar

Varför skulle kyckling ha betydande regionala skillnader i smak?

Är det möjligt att (till exempel) kyckling som är uppvuxen i USA har en annan smak än kyckling som uppkommer i Europa? Om så är fallet, varför? Finns det genetiska skillnader i "raser" av kyckling som används i olika länder?     
uppsättning 16.09.2011 14:25
1
svar

Adding rå kyckling till en måltid som blir uppvärmd

Så en vän av mig berättade för mig att de ofta lägger till rå kyckling till sina (redan kokta) rester vid återuppvärmning (i en panna) för att fylla på dem. Även om de betonar att kycklingen är helt kokad i slutet av uppvärmningen. Jag tycker...
uppsättning 16.08.2018 19:09
1
svar

Brödning / Krumning Kyckling i sina egna ägg

Jag har hört talas om en ny trend för recept som involverar panerad kycklingkött. I stället för att använda slumpmässiga ägg, ska äggen som läggs av den mycket kyckling du förbereder användas för brödning. På så sätt nås en speciell smak. Kan...
uppsättning 05.06.2012 00:20
2
svar

How att förhindra att kyckling har en kritig konsistens?

Även efter brining, filetering och tillagning till perfekt temperatur (68 till 71 c) kommer min kycklingstruktur (hela och bröst) ibland att vara kritig. Tänk på att kycklingen fortfarande kan vara saftig medan den är kritig. Här är en bild:...
uppsättning 23.06.2016 13:12
1
svar

Glöm kruklocket

Jag lagade BBQ kyckling i crockpot och lade inte locket på igen. Vänster för att springa ärenden om 3 1/2 timmar. Och kom hem för att se att jag lämnade locket av. Är kycklingen förstörd?     
uppsättning 20.07.2017 23:36
1
svar

How gjorde uppfinnaren Robert C. Baker binda bröd till kyckling?

Jag läste på Wikipedia att Robert C. Baker uppfann ett revolutionerande sätt att binda till att kyckla till kyckling, vilket sticks också på kycklingen efter det att den var frusen och uppvärmd igen. Jag kan inte hitta vad det här sättet he...
uppsättning 08.01.2014 21:38
1
svar

Vad är skillnaden mellan kycklingbitar och markkyckling?

Jag måste beställa från en meny där både kycklingbitar och mark kyckling är val. Vad är skillnaden?     
uppsättning 09.05.2015 01:15
4
svar

Hur länge kommer okokt kyckling att hålla i kylskåpet?

Min fru är besatt att inte lämna okokta kött i kylskåpet längre än en dag (esp. kyckling). Om vi köper kycklingbröst och vi inte kommer att använda dem nästa dag lägger de dem i frysen. Jag säger alltid henne att det borde vara OK minst en vecka...
uppsättning 01.12.2010 05:14
1
svar

Can du friterad kyckling i en 6.75qt holländsk ugn?

Jag vill steka lite kyckling och jag undrar om min 6.75 Le Creuset kommer att vara tillräckligt stor. Antag att det är halva till två tredjedelar av vägen full (3-4 QTs av olja). Har någon erfarenhet av detta? Redigera: Förklara min fråga lit...
uppsättning 05.02.2018 21:37