Can du friterad kyckling i en 6.75qt holländsk ugn?

1

Jag vill steka lite kyckling och jag undrar om min 6.75 Le Creuset kommer att vara tillräckligt stor. Antag att det är halva till två tredjedelar av vägen full (3-4 QTs av olja). Har någon erfarenhet av detta?

Redigera: Förklara min fråga lite, jag frågar om stekning av kycklingbitar, inte en hel kyckling. Jag förstår också att jag helt enkelt kan hitta en liten kruka med flera koppar olja och steka upp en hel kyckling 1 bit åt gången. Jag hoppades att min holländska ugn skulle vara tillräckligt stor för att åtminstone komma igenom en hel kyckling i 2-3 satser (3-4 stycken i taget).

    
uppsättning BenW301 05.02.2018 21:37

1 svar

1

Det beror på kycklingens storlek och hur mycket du vill laga mat på en gång.

Placera fågeln (eller bitarna) i potten och fyll potten till ca 3/4 full med vatten .

Ta bort kycklingen och mäta vattnet ... det här är hur mycket olja ska användas.

Om kycklingen inte är täckt i vattnet vid 3/4 full (detta kommer troligtvis vara fallet) ta bort bitar och arbeta bakåt tills vattnet och kycklingen är på en säker nivå). Efter att du har ersatt vattnet med olja behöver du arbeta i partier (vilket är förmodligen vad du behöver göra, du kommer noga att tjäna dig att göra en 1/2 kyckling i taget.).

För vad det är värt jag nyligen köpt en infraröd propan friterare som gör ett utmärkt jobb på en hel kyckling (eller kalkon).

    
svaret ges 05.02.2018 21:50