I köket är jag mycket medveten om hälsan och försöker förbereda och lagra mat med omsorg
Efter att ha arbetat med en hel kyckling tvättar jag vanligtvis skivbrädet och kniven med hett, men inte kokande, tvålvatten (i synnerhet disksåpen jag använder är Fairy Liquid)
Men är det faktiskt tillräckligt för att döda alla oönskade bakterier och / eller bakterier? Jag har kanske sett 1 artikel och personer på forum som säger att du borde använda blekmedel istället - är det nödvändigt?
Den här frågan tar upp huruvida tvål dödar "bakterier" . Svaret på din fråga har mer att göra med hur patogenfri du verkligen behöver vara. För det första hjälper kunskapen om var din kyckling kommer och hur den bearbetades. Faktum är att blekmedel eller andra köksgodkända sanitetsmedel avsedda för kommersiell köksanvändning är effektiva för att eliminera bakterier. Frågan är, till vilken grad behöver du verkligen ta det här i ditt eget kök? Jag tror att personliga komfortnivåer och behov varierar för hemkocken. För mig gör rengöringshänder, verktyg och ytor med varmt tvålvatten jobbet. Jag har aldrig haft problem. Men jag kunde se instanser där man kanske vill vara ännu mer försiktig. Till exempel, om en familjemedlem eller gäst hade ett kompromissat immunförsvar kan man vilja spela det extra säkert.
Läs andra frågor om taggar food-safety chicken cleaning Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna