Frågor med tagg 'cast-iron'

frågor med tagg
4
svar

Rengöring och underhåll av gjutjärnslocket

Jag har ett antal gjutjärnslådor som passar stekpannor, holländska ugnar etc. De flesta har de lilla konformade spikarna på undersidan för att samla in och återföra fukt till maten. Jag har inga problem att städa och bibehålla mina gjutjärnsp...
uppsättning 08.01.2013 18:31
2
svar

Hur tar jag bort vatten som fångas inom smidesjärnsläcket?

Vid ommålning av mitt smidesjärnstängsel hade jag upptäckt att vatten i några av skenorna började läcka ut vid svetsfogarna fästa vid bottenskenan medan man tog bort färg & rost med en stålborste! Uppenbarligen hade vatten inträffat genom lu...
uppsättning 11.11.2017 19:04
1
svar

Vill du krydda stekjärnspis med vegetabilisk oljelagstransfett?

Jag har läst att när jag köper en gjutjärnspanna måste jag "krydda" den med någon vegetabilisk olja eller köpa från ett företag som redan har gjort denna process, dvs att laga vegetabilisk olja vid riktigt höga temperaturer. Producerar detta int...
uppsättning 22.01.2019 00:49
2
svar

Pizzaskorsblandning för pizza med gjutjärnspanna?

Jag köpte denna " Mantita italienska Crispy Pizza Crust Mix", men jag äger ingen pizza pan. Allt jag har är en 8 tum bred, 2 tum djup, rund "Lodge" gjutjärnspanna som jag aldrig använt tidigare. Jag vill göra en djuprätt pizza med den. Hur m...
uppsättning 26.05.2015 00:53
2
svar

Skulle jag olja min gjutjärnspanna före lagring?

Så, för vårt bröllop gav någon min fru och en gjutjärnstuga. Det är en mycket fin panna och lagar bra, men det har börjat utveckla en rostfläck efter bara några månader. Detta är brutto. Jag skrubba platsen före användning, vilket är en smärta,...
uppsättning 12.06.2016 04:14
5
svar

Hur håller du damm och katthår av gjutjärnspannor?

Jag bor med tre långhåriga katter som skjuler på vintern, och ibland blir min damm också dammig. Jag har en ganska ny gjutjärnspanna som jag använder en gång varannan eller två dagar. Jag har inga hyllor i köket tillräckligt stort för att lagra...
uppsättning 31.01.2015 05:08
4
svar

how att laga icke-beskrivet vilt i en gjutjärnspott så är det ömt?

Tänk dig att du köpte ett stycke viltkött (okänt vilken kroppsdel och exakta arter som är okända, men förmodligen röd hjort), och jag har bara en Le Creuset gjutjärnspott för att förbereda den. Vad skulle vara förfarande för att få den bästa cha...
uppsättning 17.07.2016 22:27
2
svar

Är det möjligt att förstöra kryddan på gjutjärn genom att få pannan för varm?

Igår rengjorde jag grundligt min gjutjärnspanna, resesasoned den fyra gånger i 30 minuter vid 450 med flytande canolaolja. Kryddorna såg riktigt bra ut, och jag hade en stor glans över hela botten och sidorna av pannan. Jag lagade bacon i mor...
uppsättning 02.01.2017 22:56
1
svar

Can en gjutgryta användas för ångkokning?

Jag fick bara min första gjutjärnspann - en 2,5qt gryta (som liknar Le Creuset, men en bra bit billigare). Jag förstår att kokkärlens köksredskap har vissa försiktighetsåtgärder när det gäller rengöring och lagring, och jag har hört motstridiga...
uppsättning 15.12.2018 03:27
2
svar

Är dessa grillar okej att laga mat på?

Jag har problem med några emaljbelagda gjutjärngrillar. Jag har bara haft denna grill i några år, jag bor inte på stranden (salt), vi får inte mycket regn och jag förvarar det utanför, men håll det täckt när det inte används. Men vid denna tidpu...
uppsättning 19.07.2015 02:07