Frågor med tagg 'cast-iron'

frågor med tagg
4
svar

Hur håller du ebelskivers från att klibba?

Min syster köpte mig en gjutjärn ebelskiver pan, och jag har inte haft mycket tur med var och en av de satsar jag har provat. De brinner eller håller sig alltid. Jag är hoppfull att någon kan ha en provad och sann teknik för att göra dem, och...
uppsättning 02.01.2011 01:57
1
svar

Hjälp med krydda gjutjärn wok [duplicera]

Jag köpte nyligen en gjutjärn wok och försökte säsong två gånger. Första gången jag kryddat det tror jag att jag har överhettat wok och det började röka när jag tillsatte olja och några glänsande svarta fläckar som ser ut som patinaformade....
uppsättning 07.10.2017 10:55
6
svar

Hur återhämtar jag mig från överhettning av min gjutjärnspanna?

I morse, som med många, lät jag min stekpanna torka genom att lämna den på brännaren. Tyvärr togs min uppmärksamhet bort och jag glömde att ta av brännaren! Självklart, det ögonblick som jag märkte, flyttade jag det till en annan brännare för at...
uppsättning 15.12.2015 14:16
1
svar

Vänster mitt gjutjärn på den heta brännaren, vad vad?

Så den andra dagen, medan jag bakade bort överflödigt vatten efter tvätt, spred jag ut och glömde att det var där och gick upp på övervåningen för att säga en timme. När jag kom tillbaka hade pannan en vit ishring i mitten. Efter kylning och skr...
uppsättning 03.09.2011 16:18
10
svar

Varför misslyckades mitt försök att grilla sjuka bifffiléer?

Bakgrund: Jag är väldigt mycket en amatörkock; Jag skulle betrakta mig själv en nybörjare i bästa fall, så förlåt min okunnighet! Jag bestämde mig för att försöka laga en trevlig middag för min familj nyligen. En del av den där middagen inklu...
uppsättning 17.07.2014 13:16
4
svar

Råd om användning och skötsel av Le Creuset gjutjärnspanna

Nedan är en bild av min nuvarande gjutjärnspanna från Le Creuset. Som en relativ matlagning nybörjare, kan någon informera mig om jag eventuellt har skadat min panna, eller om det är normalt? Jag har en Le Creuset holländsk ugn, och har alltid r...
uppsättning 13.09.2013 22:03
12
svar

Hur rengör jag min gjutjärnspanna?

Jag är nyligen den stolta nya ägaren av vad jag verkar vara en Le Creuset "Skinny Grill" som är en emaljerad gjutjärnspanna. Jag är ganska ny för att gjuta järn men jag är van vid rengöring utan tvål och upprätthåller en säsong. Denna panna g...
uppsättning 30.06.2014 01:47
1
svar

How tar jag bort en svart rest efter krydda gjutjärnsvaffelmaskinen

Jag krydde bara en gjutjärnsvaffelmaskin. Det har nu en svart rest som är fläckig i de tunnare fläckarna och något klibbig där den är tjockare. Ska jag bara baka det längre, börja om igen eller något annat?     
uppsättning 21.06.2013 15:39
3
svar

Preheat eller förhett inte en emaljerad gjutjärn holländsk ugn?

Jag är redo att göra en gryta i en hushållsugn i en emaljerad gjutjärn. Jag vet att jag borde bruna köttet på spisen innan du lägger det i ugnen. Jag har hört motstridiga råd om huruvida den nederländska ugnen ska förvärmas eller inte, innan du...
uppsättning 15.11.2010 00:55
5
svar

Skulle en gjutjärnspanna fungera bra för chili? Om så är fallet, varför?

Finns det något till den klichébilden av den stora oljens gjutjärnspott fylld med eldig chili? Vi har några gjutjärnspannor och älskar dem, men jag har hört att du inte ska laga tomater (möjligen för att de är sura) och bönor (jag har ingen a...
uppsättning 28.01.2011 04:12