Frågor med tagg 'cast-iron'

frågor med tagg
1
svar

Allvarlig byggnad utanför gjutjärnspanna

Jag fick nyligen en gammal familj gjutjärnspanna och märkte att utsidan av den hade allvarlig uppbyggnad. I grund och botten kan jag ta min fingernagel och lyfta flera tjocka, svarta bitar av. Insidan av pannan är bra. Jag undrade varifrån detta...
uppsättning 26.01.2019 18:13
1
svar

Kan jag använda gjutjärn på en tallrik?

Jag är judisk och behöver hålla mat uppvärmd under sabbaten och semestern. Jag tänker på att få 2, 5 quart gjutjärn holländska ugnar för detta ändamål. Är gjutjärn ett bra val för att hålla mat uppvärmd på en hetplatta? Eller ska jag få glas ell...
uppsättning 07.08.2015 22:36
2
svar

Hemlagad mjölstortillas utan gjutjärn

Min fru och jag älskar att göra saker från början, men vi börjar bara utan mycket utrustning. Vi har inte en gjutjärnspanna, särskilt för att min fru har en neuromuskulär sjukdom så att hon inte kan lyfta riktigt tunga kokkärl. Kan du göra go...
uppsättning 26.04.2013 01:33
6
svar

Vad orsakar sticka och vad kan jag göra för att reducera mat som stucker fast vid min gjutjärnspanna?

Jag gillar att använda min gjutjärnspanna, men hur kan jag minimera mängden mat som sitter fast vid matlagningen? Jag applicerar olja efter rengöring, och för det mesta rengör jag det bara med varmt vatten och en trasa. För det mesta gör bröd...
uppsättning 23.12.2010 21:02
4
svar

Vilka matlagar ska man laga i en ny gjutjärnspanna som hjälper till att förbättra kryddan?

Jag har aldrig kokat med gjutjärn före och bara plockat upp ett par Lodge gjutjärnspannor (6 "och 12"). De kommer preseasoned, men jag föreställer mig några ytterligare kryddor är önskvärda. Jag försökte bacon, som tog mycket längre tid än fö...
uppsättning 13.11.2016 21:37
1
svar

how kan jag ta bort ytan från en järnlegeringspanna utan att skada metallen?

Fick en Debuyer Mineral Element Pan till jul. Den har en tunn beläggning med binvax. Jag trodde det skulle vara smutsigt att preseason pan med linolja och få en fantastisk yta på den innan jag började använda den. För det mesta baserat på vad...
uppsättning 29.12.2012 20:23
2
svar

How rengör du och kryddar en gjutjärnspanna? [duplicera]

Till skillnad från en gjutjärnspisett har jag en mycket svårare tid att hålla en krukrengöring och rostfri. Jag använder det mest för stekar vid ibland några grytor, några tips eller skillnader i vård mellan de två?     
uppsättning 14.05.2015 20:47
1
svar

Kan eldstrålarna målas?

Jag gjorde en väldigt dum sak och lade min gjutjärnskamin gitter i ugnen under en kort (2 timmars) självrengörande cykel. Inte bara smälte jag av gummifötterna, men järnet är nu grått och ashy ser ut som inte kommer att komma undan med en skrubb...
uppsättning 20.05.2017 13:33
2
svar

Besträda rutiner för att minimera röken när du lagar kött med en gjutjärnspanna

Vad är rekommendationerna för att minimera mängden rök som genereras när du lagar hamburgare, biffar eller annat kött i en gjutjärnspanna?     
uppsättning 08.11.2013 18:23
4
svar

Vad är syftet med att krydda en stekpanna?

Jag har sett en par frågor på hur man kryddar en stekpanna , och detta kan Var en dum fråga, men varför säsjar du en stekpanna? Ger det smak på maten? Hur länge? (vilket jag antar är ett sätt att fråga, "Hur ofta behöver jag göra det?"...
uppsättning 17.08.2010 20:55