Frågor med tagg 'cast-iron'

frågor med tagg
8
svar

är det fortfarande möjligt att göra gjutjärnspannor lika bra som de gamla?

Du hör alltid att folk pratar om gammalt gjutjärn vs ny gjutjärn: de gamla grejerna är lättare, mjukare och i allmänhet bättre, medan de nya grejerna är tunga, steniga och i allmänhet en dålig efterbildning av vilket gjutjärn som borde vara....
uppsättning 22.03.2015 12:59
2
svar

Keeping steker varm efter tillagning i en gjutjärnspanna

Jag har använt min gjutjärnspanna länge med bra resultat. I huvudsak tar jag ut köttet från kylskåpet med tiden så det får rumstemperatur, då värmer jag upp min panna tills den röker och sedan lägger jag köttet (med lite salt och peppar och l...
uppsättning 02.01.2014 17:54
2
svar

Can Jag ökar min järnintag genom att äta mat tillagad med gjutjärn?

Kan jag äta mat tillagad i gjutjärn för att läcka järn i maten? Är det en betydande mängd?     
uppsättning 17.01.2012 03:35
1
svar

Deglaze i järnpan

Jag vet att pannan inte kommer att lida för bara ett glas vin, men vin är surt, och jag vet att jag inte borde använda någon syra i den. Vatten är inte tillrådligt i en stekpanna. Kan detta ta bort kryddan? Jag tänker på att köpa en rostfri pann...
uppsättning 18.08.2015 16:31
3
svar

Matlagning på gjutjärn

När du gör äggröra i min gjutjärnspanna, hittar jag ägget "grimey" när de är kokta som kryddan kommer ut. Rengör jag inte pannan rätt? Behöver det resesasoned (eventuellt bättre kryddat)? Eller är ägg i gjutjärn en dålig idé?     
uppsättning 21.02.2015 14:02
6
svar

Vad är funktionen för detta grunda, 19-skilda, eared gjutjärnstycke?

Denna bit gavs mig några år tillbaka av någon som plockade upp den på en fastighetsförsäljning. När jag städade upp det, kryssade det igen och glömde omedelbart det. Vid första rodnad trodde jag kanske att det var en escargotpanna, men vid...
uppsättning 24.01.2016 04:02
2
svar

Replacing 2 tums vertikal gjutjärn rör genom betong

Jag har en 2 tums gjutjärnsrör som läcker vid cementlinjen på en andra våningen villa. Den gemensamma linjen förbinder 3 staplade badrum. Min plan är att ta bort betongen runt röret som läcker ut och om det är litet och isolerat med bondo för...
uppsättning 06.09.2017 18:03
1
svar

Cast utbyte av järnrörsrör

Jag bor i en ranch med en betongplatta för en grundbyggnad som byggdes 1956. Köksavloppet matar in i röret under betongen där det är ruttat eller kollapsat. Denna 2 tums rör löper ca 18 meter till huvudavloppet i mitten av huset. Eftersom jag...
uppsättning 14.06.2018 02:23
7
svar

Hur rengör du en kryddat stekjärnspanna?

Jag har en kryddat stekjärn, och jag vill inte förstöra kryddan när jag städar den. Vad använder jag och vad använder jag inte för att få det att rengöra? Jag har hört att inte använda tvål och se till att det är torrt, men inget bortom det....
uppsättning 09.07.2010 23:57
3
svar

Cast Iron vs Steel

1. Vad är fördelen med en stålpanna över ett gjutjärn? Jag använder för närvarande gjutjärn för de flesta allt och är nyfiken på vad jag kanske saknar. 2. Om det finns en fördel att få en stekepanna också, vad rekommenderas? 3. Är en...
uppsättning 24.08.2010 04:55