Frågor med tagg 'cast-iron'

frågor med tagg
2
svar

Stekpotatis i strykjärn: sticka!

Jag har försökt stek potatis (i allmänhet kubad liten, som 1/4 ") i min gjutjärnspanna men de sticker ofta mycket dåligt. Dåligt nog, så måste jag ta hand om att skrapa med en metallspatel. är inte som 50 år gammal och perfekt kryddat eller någo...
uppsättning 05.01.2017 03:34
1
svar

Kan du baka majsbröd i emaljerat gjutjärn?

Jag skulle verkligen vilja göra ett recept med majsbröd, men jag har inte en gjutjärnspanna. Kan jag baka det i en emaljad gjutjärn nederländsk ugn utan locket och få ett bra resultat? Om inte, skulle en muffinblåsa (inte gjutjärn) kunna fungera...
uppsättning 28.02.2016 20:41
2
svar

Hur förhindrar jag socker från att brinna / sticka på gjutjärnslist?

Jag har en Lodge reversibel gjutjärngrill / griddle ( den här modellen ). Griddle sidan fungerar bra, och jag har inga problem med att sticka eller bränna mat. Men jag har haft mindre tur med grillsidan. Specifikt, när jag grillar kött som har m...
uppsättning 04.04.2017 02:37
1
svar

Varför har min sötpotatishack blivit soggig när du steker i en non-stick-pan och spröd i ett gjutjärn?

Jag gjorde en sötpotatishack för pizza som fyllde den andra natten och försökte steka den första batchen i en non-stick pan. Kocken har aldrig krispat upp och var fuktig, så jag slutade med att masha den istället. Nästa sats jag stekte i mitt kr...
uppsättning 26.01.2015 22:48
1
svar

Can Jag använder en nederländsk ugn för matlagning såser?

Kan en stor emaljad gjutjärnspott användas som en kastrull? De flesta recept jag lagar brukar involvera en sås som lagas i låg och långsam i en 20 cm kastrull. Jag tänkte på att köpa en 20 cm emaljad gjutjärnspanna, men nu undrar jag om ja...
uppsättning 18.02.2015 15:48
2
svar

Vad ser en hälsosam gjutjärnspisett ut?

Jag har läst mycket om hur man återställer och kryddar gjutjärn, men jag har ingen aning om något av det gamla gjutjärn jag har fått att kunna dra nytta av detta. Är hälsosam gjutjärn svart? eller ska det ha något metalliskt utseende (dvs lit...
uppsättning 25.01.2011 06:44
1
svar

Vad häcket är på detta gjutjärn, och hur kommer man bort?

Okej, så jag samlade bara min gjutjärnsholländska ugn från min ex, och han förklarade ursäkta att han hade släppt "någonting" på den. Han är en organisk bonde som arbetar på bilar, så bokstavligen: Det finns inget att berätta vad det kan vara -...
uppsättning 17.01.2017 23:09
2
svar

Mysterious WC läcka

Vi märkte att vatten droppade ner på väggen under toaletten på 2: a våningen. Jag antog att det var en läcka i vaxringen, särskilt på grund av att toaletten hade blivit något lös och rockade något när man satt på. Så jag tog toaletten och bytte...
uppsättning 02.05.2016 18:18
7
svar

Hur ser rost ut på mitt gjutjärn på några minuter?

Så det här har varit en pågående saga de senaste dagarna, och jag har redan skrivit flera relaterade frågor här, och jag känner mig ganska besegrad. Jag har / hade en vacker 16 "gjuten järnholländsk ugn från Cabelas. Jag tog ut det för ett pr...
uppsättning 29.07.2016 03:38
3
svar

Skulle jag aldrig kunna laga mat som behöver tomater i ett kryddat gjutjärn Kadhai?

länk If you put any acid in cast-iron, you are harming your seasoning, and leeching iron into your food. This will affect the taste of your sauces, I find pan sauces taste metallic when made in cast iron. Indiska rätter kräver ofta tom...
uppsättning 31.12.2012 14:12