Jag har problem med några emaljbelagda gjutjärngrillar. Jag har bara haft denna grill i några år, jag bor inte på stranden (salt), vi får inte mycket regn och jag förvarar det utanför, men håll det täckt när det inte används. Men vid denna tidpunkt tror jag starkt att missfärgningen är rost, inte gammalt fett. Det går aldrig bort, oavsett hur mycket jag skrubbar (före och efter varje användning), och under de senaste par veckorna har jag försökt:
Ingenting verkar hjälpa, och det verkar som om de faktiskt smuler. Jag har läst alla möjliga motstridiga uppgifter om vad som anses som normalt, hur man hanterar gjutjärn och så vidare, och jag är bara inte säker på om dessa finns i "några få punkter av oxiderat järn kommer inte att påverka dig i minsta "territorium, eller" du måste kasta dem bort idag och hålla fast med rostfritt stål från och med nu "territorium.
Rostfritt rostfritt stål är inte tillgängligt för denna grillmodell (Coleman Roadtrip LXE) och gjutjärnsbytet är ungefär hälften av kostnaden för hela saken, så om det inte går bra får jag nog en ny, rostfritt stålgrill.
Vad gör jag om dessa saker?
Uppdatering: Efter att ha fått svaren nedan har jag gjort regelbundna, mindre grillar. Efter varje session skrubbar jag lätt grindarna, lägger lite olja på dem och torkar lätt ner oljan med en pappershandduk. Med tiden mörkades rostfläckarna och började se mer ut som riktigt gjutjärn, vilket jag antar betyder bara korrekt kryddat gjutjärn. Jag grillade för en get-together för några dagar sedan, och allt tycktes fungera bra. Inga flingor eller annat skräp från grindarna, inga problem med stickning eller något, inga synliga problem alls. Från och med nu ska jag försöka använda det mer regelbundet och torka ner det med en tunn oljebeläggning efter användning.
"Är de OK att laga mat på?" kan betyda:
Så rengör dem noga före varje användning med en koppartrådborste och efter varje användning, rengör dem igen och sedan olja dem med lite fin olivolja¹ och en pensel så snart som möjligt efter att ha använt dem och fortsätt använda dem regelbundet . , -)
Not¹: Njut inte med dem i olivolja. Bara några fina rena svepningar med penseln som lätt doppas i olivolja för att göra en tunn film överallt för att förhindra att atmosfäriskt syre från att rosta det längre. ..
Vad du har är rost. Du vill avlägsna grindarna och återse dem
Jag har haft blandat lycka under åren med gjutjärnslister på gasgrillar - ja, de lagar saker verkligen bra, men om du lämnar brännarna på högt för att bränna bort några matbitar kvar på gallren efter att ha lagat mat , riskerar du att bränna bort kryddan ... som då leder till rostning.
Läs andra frågor om taggar grilling cast-iron Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna