Frågor med tagg 'boiling'

frågor med tagg
1
svar

Är det dåligt att använda lock som inte passar på potten?

Jag fick veta att det är illa att använda glaslock på krukor som inte passar eftersom metallet mot glaset skulle kunna krossa det. Är detta sant?     
uppsättning 08.11.2012 09:57
30
svar

How kan jag hålla pasta från att hålla sig till sig själv?

När jag kokar pasta (speciellt spagetti), klibbar den alltid sig själv innan jag är redo att använda den. Vad kan jag göra för att undvika detta utan att det blir mjukt (vilket händer om jag håller det i vattnet)? Självklart, om jag råkar ha...
uppsättning 10.07.2010 06:36
1
svar

Ska jag ånga eller koka zongzi?

Wikipedia säger de är kokta med ångkokning eller kokning. Söka vidare, jag har hittat gott om folk som säger att deras sätt är det bästa sättet. Anta att de är välgjorda och inte läcker när de kokas, varför skulle jag välja en metod över den a...
uppsättning 15.11.2014 01:17
1
svar

Varför finns det en liten bit järn svamp i min elvattenpanna?

Min elvattenpanna har en liten, men ändå tunn bit av järn svamp, om storleken på en Brysselspiral. Jag tycker att det är något för att förhindra att vattnet överhettas. Men jag är inte säker på att det är den enda anledningen, för att de också b...
uppsättning 25.09.2015 16:46
2
svar

Har det något om jag börjar koka hårda ägg i varmt eller kallt vatten?

Det spelar ingen roll om jag i vilken vattentemperatur jag börjar förbereda hårda ägg? Naturligtvis kommer förberedelsestiden fortfarande att mätas från kokning - men gör det någon skillnad? - Med tanke på temperaturskillnaden mellan ägg och...
uppsättning 02.05.2018 17:10
3
svar

Can man lagar mat alltid snabbare i en panna med vatten i det med locket på och / eller hög värme?

Med andra ord: Kokar vatten snabbare med locket på ? Ja . Men folk tycker ofta inte att maten ser kokad ut tills den är brunad och kommer att finna att det tar väldigt lång tid att se kokta om de inte tar locket av . Hur kan d...
uppsättning 03.05.2016 01:48
5
svar

Hur stoppar jag gröt fast vid pannan?

Jag älskar gröt men jag verkar alltid sluta med någon fast på botten av kastrullen. Jag använder en non-stick-kastrull, håll på låg värme och rör regelbundet. Jag brukar använda gröt havre och tillräckligt med vatten och mjölk (ca 1/2 och 1/2) f...
uppsättning 10.03.2011 13:50
2
svar

Vill du tillsätta citronsaft till icke-vete pasta gör dem stärkelse?

Jag läste i den här frågan: Varför lägga till salt till vattnet när du lagar pasta? som att tillsätta en syra som citronsaft till vatten du lagar pasta i kommer att hjälpa till att hålla det från att bli vattenloggade och ha stärkelsen bilda e...
uppsättning 24.07.2010 02:52
6
svar

När kokar potatis ska jag sätta in dem med kallt vatten eller in i hetet?

Jag har hört båda. Vad är det rätta sättet att koka en potatis? Varför?     
uppsättning 26.08.2010 02:45
5
svar

Varför koka bläckfisk med vinkork?

Jag såg en receptet (på kroatiska, kolla om du förstår) för att göra bläckfisksallad som säger att koka bläckfisken med en bit vinkork. Artikeln förklarar inte vilken effekt korken ger. Vet du vad syftet med det kan vara när det läggs till kok...
uppsättning 09.10.2015 04:33