Sätt en kjolbiff i en plastpåse med en marinaden och sätt den så snabbt i frysen. Det har varit i frysen för ett par dagar nu. Jag vill tina ut det till middag ikväll, men jag undrar om köttet har haft en chans att marinera i sin frusna tillstånd?
Marinerande biff - bortsett från mycket sura marinader - kommer endast att påverka det yttre paret av ditt kött. Medan dessa är de första att frysa, är de också de första som tinas, tillsammans med marinaden.
Din totala marineringstid kommer att vara
391.133Om du inte fryser ditt kött och tina i en mikrovågsugn kan detta vara några timmar. I fryst tillstånd stoppas marinering i grunden. Så gör matte, enligt önskad total marineringstid. Du kan alltid låta köttet tina / marinera i kylskåpet lite längre, om det behövs.
Läs andra frågor om taggar freezing meat beef Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna