UK-stormarknader säljer ofta köttstycken med tvetydiga namn som inte liknar nedskärningarna på slakteri:
Var hittar jag stekbiff på det?
Enligt den här sidan skärs stekbiffen från den tjocka flanken.
Läs andra frågor om taggar cut-of-meat beef steak butchering Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna