Kan jag frysa en bakad frangipan puff bakverk flätad och få den att komma ut rätt när det tinas? Kommer det att vara fuktigt eller ändra texturen?
Jag har aldrig försökt att frysa en frangipanfläta själv, men jag antar att det blir bra. Skorpan kanske inte är spröd längre, men lite mer tjock och den övergripande saken kan vara lite torrare.
Jag har frusit kokta puffkakor men värmde dem i ugnen när de torkades och bakverket har bränt upp bra. Om du inte vill ha varma bakverk kanske om det kommer ut mjukt kan du skarpa i 10-15 minuter i ugnen vid ca 190c och svalna innan du serverar. Du kan sedan strö med isblåsor / flakade mandlar / drizzleis, oavsett kostymer.
Läs andra frågor om taggar baking freezing puff-pastry Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna