Frågor med tagg 'baking'

frågor med tagg
2
svar

Hur man separerar jordnötsolja från rostade jordnötter hemma?

Jag vill njuta av jordnötsproteiner utan lika många kalorier, så jag vill separera lite olja från jordnötter med enkel hemutrustning. Är detta möjligt? Hur mycket olja kan jag skilja? Kan jag ta bort 50-60% av oljan precis genom att ta bort o...
uppsättning 22.04.2016 15:32
1
svar

Citron vs kalk i chokladkaka recept

Kan jag använda lime i stället för citron i mitt chokladkaka recept? Det kräver 1/2 tsk och jag har inga citroner. Skulle det vara bättre att bara släppa ut eller använda 1/2 tsk limejuice?     
uppsättning 18.06.2012 00:23
2
svar

Kan du bara använda äggulor när receptet frågar efter ägg?

Har jag just gjort ett parti maränger, är jag nu kvar med mycket äggulor, kan jag använda dem i recept som ber om "ägg", dvs kakor och bakverk. Behövs äggets vita i bakningsprocessen?     
uppsättning 30.05.2012 03:02
3
svar

Vad är rumstemperatur Smör

Många av mina bakre recept kallar på rumtemperatur smör. I allmänhet betyder detta bara smör som är mjukt nog för att vara krämad med socker, men är det här ett specifikt tempintervall? Mitt kök är kallt nog på vintern att smöret inte mjuker mju...
uppsättning 25.01.2011 15:16
2
svar

Tolkning av recept från fru Beeton: "kolsyrat"

Befordras av en diskussion på engelska.se Jag får kanske göra Mrs Beeton's sodakaka recept: SODA BISCUITS. INGREDIENTS.—1 lb. of flour, 1/2 lb. of pounded loaf sugar, 1/4 lb. of fresh butter, 2 eggs, 1 small teaspoonful of carbonate...
uppsättning 03.11.2017 13:58
2
svar

jästsubstitution i ett recept utan vatten

Jag har hittat detta recept, men jag vill använda torr aktiv jäst, snarare än enkel blandning. Min fråga är att jag kan bevisa (rätt ord?) Jäst i mjölken? och hur mycket ska jag använda?     
uppsättning 24.11.2010 14:01
1
svar

Baktid för papper vs metall

Har gjort många fruktkakor i en 7 "metall ängelmatspanna, för att underlätta tid och städning. Jag var upphetsad att prova 7" pappersrörspannorna, men det jag slutade med var soppa på insidan. Papperskorgen var något tunnare i bredd och högre i...
uppsättning 16.04.2014 20:33
2
svar

Min kaka smet kommer alltid ut klibbig. Är det här normalt?

När jag växte upp, var mums kaka smet alltid jämn med konsistens som honung - nog att hälla in i caketin. Nu lever jag ut på egen hand, jag lagar mat själv, inklusive kakor. Men min tårtapp är mycket styvare och tjockare än jag kommer ihåg att m...
uppsättning 30.01.2011 09:20
2
svar

Problem i kakebakbricka

Jag har köpt mikrovågsugn säker tårta bakpanna men så fort jag använder pannan i mikrovågsugnen kommer gnistan. Vad kan vara problemet? I vilket läge ska jag behålla det?     
uppsättning 10.07.2015 13:52
2
svar

Advice på att få min ärpas till "puff"?

Jag har just gjort arepas för andra gången någonsin. Här är den förkortade versionen av receptet jag använde: 1 kopp masarepa 1,5 koppar varmt vatten nypa salt Blanda degen. Knead, låt sedan sätta 5 minuter. Rulla in i bollar och plat...
uppsättning 06.09.2017 00:26